コメントをいただいた方の中から抽選で、話題の商品をプレゼント。
|
|
|
五目あんかけ焼きそば  ■使用した材料■ 2人分 ・生中華めん ...................2玉 ・豚バラ薄切り ...................60g ・イカ .........................小1パイ（胴体だけ） ・えび .........................4尾 ・人参 .........................少々 ・もやし .......................ひとつかみ ・白菜 .........................2～3枚 ・ピーマン（赤緑黄） ...........適量 ・しいたけ .....................2枚 ・玉ねぎ .......................1/4コ ・みじん切りしょうが ...........少々 ・スープ .......................2カップ ・酒 ...........................大さじ1 ・しょうゆ .....................大さじ2.5 ・さとう ........................小さじ1 ・塩 ............................三本指で1つまみ ・こしょう ......................少々 ・ごま油 ........................小さじ1 ・片栗粉 ........................適量 ・練り辛子 ......................適量 ■作り方■ 
1.
イカの皮をむき、食べやすい大きさに切り、塩、酒、片栗粉各少々をまぶす。海老の殻をむき、背ワタをとり、塩、酒、片栗粉各少々をまぶす。 豚肉を一口大に切り、塩、酒、片栗粉各少々をまぶす。 （下味調味料は分量外） 
2.
白菜はざく切り。人参は薄い短冊切り。玉ねぎは1cmほどに切る。椎茸は4つに切る。ピーマンは種を取り除き、一口大に切る。
3.
生中華麺を固めに茹で、水で洗って水をよくきり、適量の油を熱したフライパンで焼き、
裏を返してパリッと焼く。
4.
両面が焼けたら金ザルに取り、油を切る。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、（1.）を炒め焼きする。
6.
野菜を加えて炒め、スープを加えて煮、野菜がしんなりしたら、酒、砂糖、醤油、塩、こしょうで味付ける。
7.
水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を回しいれ、麺にかけ、刻みネギと貝割菜をトッピングし練り辛子を添える。
■ 前回紹介したレシピは「ヘルシーお好み焼き」 こちら！ |
関連ジャンル一覧
- 料理レシピ > 毎日のお助けレシピ > 料理のABC関連情報
暮らし関連ユーザ投稿
レシピを投稿してキャンペーンに応募しよう！
キッチン周りから洋服の収納までアイデア収納術をご紹介します
新着・人気記事
毎日のお助けレシピ新着記事
毎日のお助けレシピデイリーランキング
ママンの優しいお菓子新着記事
ママンの優しいお菓子デイリーランキング
