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【料理のABC】たこ焼き器でXmasツリーケーキ

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更新日：2003年12月04日

たこ焼き器でXmasツリーケーキ

大石寿子

今日は、タコ焼き器でケーキを作ります。炊飯器も、電子レンジも、オーブンも使いません。一家に一台タコ焼き器を所有してるという、大阪方面の皆様にお勧めします。

炊飯器も、オーブンも、電子レンジも持ってないけれど、たこ焼き器ならある、という、関西方面の方にお勧めのツリーケーキを紹介します。

ためしに、たこ焼き器でカステラを丸く焼いてみたところ、鈴カステラになりました。串に刺したら、懐かしの駄菓子です。積み上げてホイップクリームを塗れば、クリスマスツリーケーキの完成です！

【炊飯器で作るカステラ】
【炊飯器で大どらやき】
【ベビーシューのクロカンブッシュ】

鈴カステラ

■材料■

・卵．．．．．．Lサイズ2コ
・砂糖．．．．．．．．．60g
・強力粉．．．．．．．．．70g（2回ふるう）
・はちみつ．．．．．．．．．大さじ1
・ぬるま湯．．．．．．．．．．大さじ1

■作り方■

1.ボールに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えて40℃の湯煎に当てながら、ハンドミキサーか泡だて器でかき混ぜる。

2.七分通り泡だったら湯煎から外し、ぬるま湯で溶いた蜂蜜を加えて混ぜる。更に、持ち上げた泡立て器からたれた生地で「のノ字」が書ける位まで、しっかり泡立てる。次に粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3.たこ焼き器にスイッチを入れ、キッチンペーパーで油を薄く塗り、スプーンで生地を流し入れる。

（温度調節ができるたこ焼き器なら弱火にする。できないものは温まったら一旦スイッチを切って流し入れる。）

4.ブツブツ泡が出てきたらひっくり返す。焦げやすいので、スイッチを切り、予熱を利用して焼き上げる。

5.グラニュー糖をまぶして鈴カステラが完成。

6.串に刺せば懐かしの駄菓子。

ひと言
薄力粉で作るスポンジでも作れます。泡立てが面倒なら、どら焼きの生地でも作れます。積み重ねてツリーケーキにする場合は、焼けたらポリ袋に入れて冷まし、しっとりさせます。

・ツリーケーキの作り方は次のページ！

■ 昨日紹介したのは「エノキと牛肉の醤油炒め」　レシピはこちら

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