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更新日：2003年05月07日

五月のお弁当レシピ　（1）

大石 寿子 写真

【竹の子とタラの芽を使った山菜弁当】【電子レンジで目玉焼き弁当】【シシャモの焼きフライ弁当】【トースト弁当】お弁当四日分。

【オープンサンド弁当】
・　手抜きトンカツ
・　トースト
・　焼き豚
・　チーズ
・　トマト・キュウリ・レタス
・　レモン・苺

◆手抜きとんかつ
豚ロースに塩コショウする。小麦粉をはたき、マヨネーズを塗る。

パン粉をまぶし、フライパンで焼く。トマトケチャップ・ソース・マスタードを混ぜたソースを塗って切る。

◆トースト
焼いたパンにマーガリンを塗って適当に切る。ラップで包んで詰める。


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大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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