料理トラブルを避けるためにこれだけは確認！
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| 故人や遺族の関連企業にビール会社が名を連ねていたら要注意。希望銘柄は伝えておきましょう。 |
- 注文した料理の合計費用（飲み物は別途請求になることが多い）。
- 万が一不足した場合、追加は迅速に対応できるか。追加できる料理と追加できない料理の確認。
- 持込みの可否。ちょっとした料理、おつまみ、ドリンク類等持込みはOKか。
- 配膳人は何人付くか。配膳人の料金は見積もりに含まれているか。
もうひとつ、見落としがちですがビールの銘柄にも要注意。故人や遺族が関係するグループ企業、関連企業にビール会社が名を連ねていることも多いからです。もちろん好みで選んでもOKなので、希望があれば葬儀社に伝えておきましょう。
