エリンギとかぼちゃのベーコン巻

材料（2人分）

ベーコン　2枚
エリンギ　20g
かぼちゃ　30g
酒　小さじ1/2
塩・コショウ　少々
サラダ油　小さじ1/2

作り方

１．かぼちゃは種と綿をとり、ラップにくるみ電子レンジ500wで1分15分加熱する
２．粗熱が取れたら、2枚に切る
３．エリンギはベーコンが巻きやすいよう、縦に切る
４．1枚のベーコンを半分にし、かぼちゃに巻き楊枝を刺す
※出ている楊枝の両脇はハサミで切ってください
５．1枚のベーコンを半分にし、エリンギに巻き楊枝を刺す
※出ている楊枝の両脇はハサミで切ってください
６．フラパンにサラダ油を引き、５と６を入れ炒める
７．ベーコンが炒まったら、酒をふり蓋をして1分蒸し焼きにする
８．塩コショウをする

※新しい楊枝に刺し換えると、食べるとき危なくないですね！




【関連サイト】
■あっという間にお絵かき！　パンダさん弁当
このレシピを使ったお弁当パッケージを紹介しています。
ぜひ、上記のリンクをご覧ください。