【節約レシピ】豆腐の肉巻きステーキ

●豆腐の肉巻きステーキ●

【材料】（４人分）

豆腐の肉巻き
豆腐	２パック
豚薄切り肉	１６枚
片栗粉	適量
しょうゆ	大さじ３
みりん	大さじ３
つけあわせ
お好みで・・・ （画像はしめじ、かぼちゃ ピーマンです）

【作り方】

１　豆腐は一人当たり1/2パックを４等分に切り、
　　水切りします。

２　豆腐に片栗粉をまぶし、豚肉を巻きます。

３　肉の巻き終わり側を下にしてフライパンで焼き、
　　裏返して豚肉に火が通るまで焼きます。

４　しょうゆ、みりんを加えて絡めます。

５　皿に盛り、つけあわせを添えて出来上がり！
４人前　約３５２円（付け合わせ含む）
１人前当たり　約８８円


普通の豆腐ステーキも、豚肉を巻けばボリュームアップ！
一人当たりたった４枚の豚薄切り肉でも、お腹いっぱいのおかずができます。
シソがあれば、豚肉を巻く前に豆腐に巻くと香りも良くてさらに美味しいです。
お肉を巻く時は、きっちり巻いてしまうと焼いた時にお肉が縮んでしまうので、すこしゆとりを持って巻いた方が仕上がりがきれいですよ。

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今回は豆腐の肉巻きステーキをご紹介しました。
豆腐もちょっとお肉を加えたりすれば、立派なメインディッシュになります。
豆腐は経済的にも栄養的にも、節約の優等生。
どんどん利用して美味しく節約してくださいね！

次回の「節約レシピ◆豆腐編」もお楽しみに♪

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