お花見や行楽弁当にもピッタリな　中華風のおこわ

[ 中華風おこわ ]

中華風のおこわを作ってみましょう。
蒸し器でつくるおこわは、
ふっくらモチモチの
とびっきりの美味しさです！！
お花見や行楽弁当にもお楽しみいただけますね。

中華風おこわ（約4人分）
もち米	3カップ
干しシイタケ（300ccの水で戻して、1cmの角切り）	4枚
乾燥きくらげ（水で戻し1cmの角切り）	6g
干しえび	大さじ2
茹でたけのこ（1cmの角切り）	80g
豚バラ肉（ブロック肉を1cmの角切り）	200g
にんにく、しょうが（みじん切り）	各大さじ1
長ネギ（みじん切り）	1/2本
砂糖、ごま油、酒	各大さし1
濃口醤油	大さじ3

(C）Mar.2004　Copyright & Photo. Tamiko Kuroda