いわしの缶詰が便利＆栄養満点！おかずにおつまみに！
サバ缶の次にくるのはいわしの缶詰！ そのおいしさと人気の秘密を探ります
サバ缶はその栄養価の高さから健康やダイエットに効果があると言われましたが、いわし缶も負けず劣らず。たんぱく質やビタミンB群が豊富で、特に注目なのが、青魚に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）。これらは血液をサラサラにしたり、中性脂肪を減らす効果があるといわれています。
100均ショップで買えるリーズナブルなものから、それ1缶でお酒のつまみにもなる高級なものまで、バラエティも豊富です。
しっかりと味がついているので、料理に使えば、調味料なしでも味がばっちりと決められることも。普段の食事で取り入れるのが難しい魚も、缶詰なら、手軽に簡単においしく使えてしまいます。
いわしの缶詰・おすすめ5選
いわしの缶詰と一言で言っても、さまざまな味つけや調理法のものがあります。シンプルないわしの水煮、味噌煮、蒲焼き、ちょっと変わり種のトマト煮まで。それから、いわしを塩漬けにしてオイルで煮込んだオイルサーディンもいわしの缶詰の一種です。多種多様ないわしの缶詰の中から、おすすめの7種類をピックアップしてみました。
■トマトコーポレーション オイルサーディン
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トマトコーポレーション オイルサーディン(モロッコ産) 125g
■いなば いわしみそ煮
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■田原缶詰 ちょうしたのかばやき いわし
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100均ショップでは買えませんが、100円台とオトクなのが「田原缶詰 ちょうしたのかばやき いわし」。ていねいに捌かれたいわしが濃厚な甘辛ダレに包まれていて、ご飯に乗せて丼にすると美味しいです。
田原缶詰 ちょうしたのかばやき いわし 100g缶
■マルハニチロ 月花いわし水煮
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マルハニチロ 月花いわし水煮 200g
■明治屋 おいしい缶詰 国産真いわしと野菜のトマト煮
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MYおいしい缶詰 国産真いわしと野菜のトマト煮 100g
いわしの缶詰で作る簡単＆絶品レシピ7選
いわし缶を使うと、手軽に魚料理が作れます。缶詰の味を使えば、調味料も不要。旨みもたっぷりです
■味噌汁に入れれば、出汁いらず！
いわしの缶詰は旨みがたっぷり。缶詰を汁ごとそのまま入れて、あとは味噌で味を調えれば、出汁を取らなくても、美味しい味噌汁ができあがります。
☆おすすめいわし缶：水煮・味噌煮
■旨みたっぷり炊き込みご飯
濃いめの味つけのいわし缶をご飯と一緒に炊き込めば、味つけなしで炊き込みご飯が完成します。お好みでにんじんやキノコ、油揚げなどの具材を追加すると、もっとおいしい。
☆おすすめいわし缶：蒲焼き
■スパゲティ
茹でたスパゲティにいわし缶を和えるだけ。缶詰は身が柔らかいので、ほぐしながら混ぜると、麺ににもよくからみます。トマト煮の缶詰なら、それ1つでトマトソース味のパスタに。
☆おすすめいわし缶：水煮・オイルサーディン・トマト煮
■そうめん・うどん
茹でたそうめんやうどんの上に、いわし缶を開けて混ぜるだけ。味が足りなければ、めんつゆで調整を。ネギや生姜、みょうが、紫蘇といった薬味をたっぷり添えると、さらに美味です。
☆おすすめいわし缶：水煮・味噌煮
■サラダ
グリーンサラダやポテトサラダなどお好みのサラダにいわし缶を合わせます。ツナ缶のようなイメージで使えばOK。いわし缶をプラスすれば、メインのおかずにもなります。
☆おすすめいわし缶：オイルサーディン
■グラタン
耐熱容器にピザ用チーズ乗せて、トースターやオーブンでこんがり焼くだけ。お好みでホワイトソースやトマトソースを合わせてみてください。おもてなしの一品にもなります。
☆おすすめいわし缶：なんでも
■和え物・炒め物
ほうれん草や小松菜に和えたり、キャベツやもやしと一緒に炒めたり、いわし缶は野菜との相性も抜群です。濃いめの缶詰の味を生かせば、調味料いらずで和え物や炒め物ができます。
☆おすすめいわし缶：なんでも
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