七夕飾りに星型クッキーを作ろう！～学びがいっぱい(3ページ目)

６．型抜きをする
型抜きをします。型抜きを始めるときに、オーブンを180度に温め始めます。

★どのタイミングでオーブンを温めればいいのか、調理の段取りを学びます。また、どうすれば、たくさんの型を抜くことができるか、考えます。

 

７．タネを並べる
型抜きしたタネを並べていきます。

★どのように並べれば、たくさん並べることができるか学びます。

８．タネに穴を開ける
つまようじでタネに穴を開けたら、180度に温めたオーブンで12分間、焼きます。

焼いている間に、型抜きをした残りのタネを、再度まとめて、ビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れ休めます。
 

 

９．繰り返し、型抜きをする

焼き上がれば、休めていたタネを出し、また、伸ばし、また、型抜きをし、型を抜く場所が無くなれば、また丸めて、伸ばして、型抜きし……を繰り返します。

 

１０．粗熱を取る

焼き上がれば、網に並べ、粗熱を取ります。

タネが厚かったものは薄い色に、タネが薄かったものは濃い色に焼き上がっていることにも気づくことができるでしょうか。

>>さあ、クッキー作りの仕上げです