スコットランドの伝統的なお菓子「ショートブレッド」

バターの風味が豊かなサクサクビスケット

イギリスを代表する、世界的に有名なビスケットと言えば「ショートブレッド」。その歴史は、12世紀までさかのぼり、1000年近くもイギリス人に愛され続けている、スコットランドの伝統的なお菓子です。

余計な香りをつけず、バターと小麦の風味を最大限に活かしたショートブレッドは、控えめの甘さとサクサクこぼれるやさしい歯ざわりが特徴。

日本では「ウォーカーズ社」のショートブレッドが大変有名ですが、イギリスではスーパーマーケットを始め、大手製菓ブランドや高級百貨店などが、こぞって自社のレシピで焼いたショートブレッドを店頭に置いています。

ショートブレッドファンの中には「高級ブランドのものよりも、スーパーで手軽な値段で買えるものの方が、軽い食感で食べやすい」という声も。微妙に違う各社の商品を味わって、「私はこれ！」というお気に入りを見つけるのも楽しいのです。

イギリスのお店ならどこにでも売っているショートブレッドは、1箱200円程度で気軽に購入でき、パッケージもコンパクトなのでお土産として最適。違うメーカーの物をいくつか選んで持ち帰り、家族やオフィスで食べくらべをしてみてはいかがでしょうか。

もちろん、ショートブレッドを食べる時には、イギリスのおいしい紅茶を入れるのを忘れずに。ストレートのアールグレイと相性が抜群です。

■Shortbread
購入可能な場所：イギリス国内のすべてのスーパー、お土産屋さん、百貨店など
HP：www.walkersshortbread.com/home（ウォーカーズ社）

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