夏にぴったり！半田素麺専門店　阿波や壱兆【東中野】(2ページ目)

新感覚の日替わり素麺

素麺というと地味なイメージですが、こちらはアレンジを加えた日替わりの麺も楽しめます。現在のところ、そのレパートリーはなんと250種もあるというから驚き！ この麺とツユは和風だけでなく、洋風やエスニック風の味つけまで、すんなりと寄り添ってくれるのです。
例えば、とある日の麺は「焦がしニンニクトマト温めん」（850円）。オリーブオイルでじっくりと炒めたニンニク、ベーコンに、カットトマトを加えたイタリア風。すすると、トマトの酸味や玉葱の甘み、ベーコンのコクが和風の出汁と抜群の相性！ イタリア風変わり麺は、ニンニクの香りがたまらない「きのことベーコンのペペロン温めん」（800円）なども。

茶漬け風素麺とは？

「鰤の出汁茶漬け温めん」（900円）は、薄口醤油で下味をつけた、ブリの切り身を麺にのせ、熱々の出汁をかけた１杯。ブリの旨味が出汁にしみ出し、一層の深みを与えています。たっぷりの三つ葉や山葵の爽やかな香りと共にいただきます。
半田素麺は、麺の太さや熟成感など生産者によっても、様々な個性が生まれると言います。その中から、その日のアレンジにより、合わせる麺を選んでいるのだそう。

これからの季節、ピリ辛麺や冷やし麺も登場するので、食欲の落ちる夏にも打ってつけ。ちなみに、14時までのランチタイムは、基本的に日替わり麺のみ注文可能。前ページで紹介した「阿波や壱兆温めん」などの定番メニューは14時以降から楽しめます。また、夜は徳島の味覚「竹ちくわ」（400円）や「フィッシュカツ」（400円）と共にお酒もどうぞ。昼も夜も、ぜひ足を運んでみてほしい１軒です。

■阿波や壱兆
【所在地】：東京都中野区東中野1-58-11
【電話番号】：03-3363-7234
【定休日】：日曜・祝日
【地図】：Yahoo!地図情報
【営業時間】：12:00～22:30(L.O.22:00)