カロリー制限不要!?ダイエットに活用したい低ＧＩ食品
脂肪を貯めない低GI食品とは？
低GI食品だとカロリー制限は必要なし。無理なくダイエットできる！
ダイエットにうまく活用してほしい「低GI食品」。GIとは、Glycemic Index（血糖指数）の略で、炭水化物を食べた後の血糖値の上がる速さを示した指数のこと。この値が少ないほど、血糖値が緩やかに上がると言われています。
私たちの体は、食べ物を食べて血糖値が上がると、膵臓からインシュリンを分泌し血糖値を下げます。このインシュリンには脂肪を作ってしまう働きがあります。
高GIの食品を食べると、血糖値は急激に上昇するので、からだはそれを下げようとしてインシュリンを大量に分泌します。逆に低GI食品は、血糖値を緩やかに上げるので、インシュリンがたくさん分泌されず、結果的に体に脂肪を溜め込みにくくなるのです。
最終更新者：吉鶴 亜紀子 (更新日：2009年05月29日)
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