タイ料理

【タイ料理】【レストラン】　タイ料理　御茶ノ水　「タイクラシック」

東京のタイ料理店

更新日：2002年10月24日

【レストラン】　タイ料理　御茶ノ水　「タイクラシック」

佐藤わか子

蟻の卵や巨大いなごなどタイの珍料理が食べられる店。

ほかでは味わえないタイの珍料理に、おもわず舌鼓

ＪＲ御茶ノ水駅、地下鉄本郷３丁目駅から徒歩１０分のところにあるタイ料理店『ＴｈａｉＣｌａｓｓｉｃ』は、本場タイの味をアレンジすることなくそのまま再現するお店。

本場の味をそのまま再現しているお店は最近増えてきましたが、このお店ではなんと、タイでは一般的に食べられているけど日本ではあまり見かけない、蟻の卵やかえるをつかった“ 珍料理 ”が食べられるのです！！

蟻の卵やかえる料理と聞いて、“あぁ～、ゲテモノ料理専門店ね～。”と、つい顔をしかめてしまったあなた、ちょっと待って★

このお店は、あくまで本場タイの味を忠実に再現するお店。
タイ人がおいしい！と普段からあたりまえのように食べている料理を、ぜひ日本のみなさんに知っていただきたいというおもいから、珍料理をだすようになったのです。
わたし達からみてついゲテモノとおもってしまっても、食文化の違いだけで、蟻の卵やかえるはタイでは普通においしいと食べられているもの。
日本では刺身をあたりまえのように食べていますけど、他の国では魚を生で食べるなんてとんでもない！とおもわれていることとおなじなのです。

ではタイの珍料理の数々をご紹介していきますね♪
本場タイのすばらしい食文化に、少しでもふれてみてください。

■ 蟻（あり）の卵のサラダ　■

おもにタイの東北部で食べられている料理。蟻の卵を炒めて、ピリッと辛い味つけで仕上げた温かいサラダ。
蟻の卵は大切な蛋白源としてタイでは頻繁に食べられています。
白くみえるのがすべて蟻の卵デス。

■ 豚耳のサラダ　■

沖縄料理の“ミミガー”といったら豚耳。豚耳を食べたことのあるかたは多いかとおもいますが、このお店の豚耳は茹でたものではなくて、スモークしたものをつかいます。
たくさんの野菜とあわせて、ピリっと辛みのきいた刺激的な味で仕上げたサラダ。

■ イナゴのから揚げ　■

大きいもので５cmはあろうかというイナゴを揚げて、さわやかな香りのハーブとタイの少し甘いしょうゆにからめた料理。
あたまの部分だけとっていただきます。
これはビールのおともに最高♪

※タイでは虫をよく食べます。
市場では虫専門店まであるほどで、大きないれものに山盛りに盛られて売られています。
それだけタイでは人気がある食材なんですよ！

このあともまだまだタイの珍料理はつづきます♪