サーモンとアボカドのタルタル(3ページ目)

作り方

1：玉ネギは粗めのみじん切りにし、アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいて1cm角のサイコロ状にスライスする。
2：ブラックオリーブとケイパーをまとめて、粗いみじん切りにする。
3：スモークサーモンは1cm幅にスライスする。
4：1、2、3をボウルに入れて軽く混ぜ、レモン汁を絞り入れる。

5： 塩、黒胡椒を軽くふり、はちみつ、オリーブオイルを加えて和えたら、器に盛りつけてディルを飾る。オーブンまたはオーブントースターで軽く焼いたバゲットを添えればできあがり。

▼CARMA38は10月1日の記事でご紹介します。