【スイーツ】人気ブランド新作バレンタインショコラ2010

※2011年のバレンタインショコラ記事は、こちら。

人気ブランドの2009年新作のスイーツ＆チョコレートをバレンタインにいかがでしょうか？ 今年初めてバレンタインシーズンを迎える話題のお店もご紹介します。

エシレ・メゾン・デュ・ブール
カカオ・サンパカ
ラデュレ
ジャン＝ポール・エヴァン
ピエール・エルメ・パリ

エシレ・メゾン・デュ・ブール

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エシレのショコラ・フォンデュ（オランジュ/ノアゼット） 2,520 円（税込）

エシレ・メゾン・デュ・ブール外観

2009年9月3日丸の内ブリックスクエア1階にオープンした世界初のフランスA.O.C.発酵バター「エシレ」の専門店エシレバターの『エシレ・メゾンデュブール』。

開店以来、エシレバターをはじめ、エシレバターをたっぷりと使用した焼き菓子や、クロワッサンなどのヴィエノワズリーを出来たてで提供するほか、バタークリームの新しい美味しさを創出したエシレバターを贅沢に使用した「ガトーエシレナチュール」などが人気です。

何をいただいても美味しく、バターの風味が洋菓子の味わいに大きく影響することを改めて感じます。

2010 年1 月22 日から2 月14日までの期間限定で、バレンタイン向け商品“エシレのショコラ・フォンデュ”を、500 セット限定で発売。

フランスの老舗菓子店でアーモンドのお菓子「プラズリン」が有名な「MAZET（マゼ）」とコラボレーションした、ショコラ・フォンデュが初登場です。 発売をとても楽しみにしていたので、早速いただきました！

まずエシレバター100％で作った「ラング・ド・シャ」をご紹介しましょう。

繊細な口触りの「ラング・ド・シャ」

「MAZET（マゼ）」のショコラ・フォンデュ“オランジュ（上）”と“ノアゼット（下）”

「ラング・ド・シャ」は「猫の舌」という意味で、文字通り猫の舌のように薄い舌触りのクッキーです。材料はバター、卵、粉、砂糖の4つのみで、とてもシンプル。だからこそ、バターの風味が美味しさの鍵を握っています。ぎりぎりまで薄く焼きこむことで、パリッとした繊細な舌触りと、香ばしいバターの香りが伝わる味わいになっています。この「ラング・ド・シャ」だけでも、やめられない美味しさですが、とろけるショコラをつければ、さらなる美味しさを楽しめます。

「MAZET（マゼ）」のショコラ・フォンデュはショコラ・フォンデュは、オレンジのさわやかな香りが特徴的な“オランジュ”と、ミルクチョコレートをベースにヘーゼルナッツが、香ばしい“ノアゼット”の2 種類から選ぶことができます。

フロストグラスに、香り高いチョコレートが入り、電子レンジや湯煎で温めると手軽で簡単にチョコレートフォンデュが楽しめます。ラング・ド・シャとショコラ・フォンデュ、二つの相性は絶妙！

フランスから届くバターと、とろけるショコラの組み合わせで、フランスの香りを楽しめます。

■店名：エシレ・メゾン デュ ブール
■住所：〒100-6901　東京都千代田区丸の内２-６-１丸の内パークビルディング「Marunouchi BRICK SQUARE」1階
■電話：03-6269-9840
■商品名：エシレのショコラ・フォンデュ（オランジュ/ノアゼット）
ラングドシャ30 枚　ショコラ・フォンデュ1 個
■価格：　2,520 円（税込）
■販売期間：1 月22 日～2月14日（限定500 セット：売り切れ次第終了）




エシレ・メゾン・デュ・ブール
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