簡単スピード料理

【簡単スピード料理】コツをおさえて失敗なし！　洋風チーズ卵焼き

スピード朝食レシピ

更新日：2010年08月25日

コツをおさえて失敗なし！　洋風チーズ卵焼き

野口英世

卵焼きにチーズが入ると美味しいのですが、混ぜ込んでしまうとなかなかきれいな形を保てなかったり、必要以上に焼き色がついてしまったり……。そんなお悩みもこれで解消です！片栗粉使いとチーズを加えるタイミングの、2つのコツをおさえれば、お弁当にもぴったりな、きれいな洋風チーズ卵焼きができますよ。簡単なので、是非作ってみてくださいね。

所要時間：15分

とろーりチーズが人気の洋風卵焼き！

洋風チーズ卵焼きの材料（2～3人分）

洋風チーズ卵焼きの材料
卵	3個
塩	小さじ1/4
こしょう	少々
片栗粉	小さじ1と1/2
牛乳	大さじ3
チーズ	2枚　※スライスチーズ
油	大さじ1/2

洋風チーズ卵焼きの作り方・手順

洋風チーズ卵焼きの作り方

1：

ボウルに片栗粉、牛乳をいれ、溶かし混ぜます。
片栗粉と牛乳を混ぜてから、次の卵を加えてください。順序を守ってくださいね。

2：

卵、塩、こしょうをいれ、よく混ぜます。

3：

卵焼き器を中火にかけ、油をいれます。卵液の1/4量を流しいれ、スライスチーズの半分をまん中あたりにのせます（あまり下・端すぎると、チーズが出てくる可能性があるので注意）。へらなどを使って、くるくる巻きます。
卵焼き器の上に卵焼きを寄せ、さらに1/4の卵液をいれ、チーズをのせ……とこれを4回繰り返し、卵焼きを焼きます。
お好みで、パセリのみじん切りやケチャップ、黒こしょうなどをかけても。
卵液に片栗粉が沈殿しないよう、卵焼き器に加える際は混ぜてから、としてください。