作り手の想いがつまった、四国の「逸品」を紹介！

「香川」「徳島」「愛媛」「高知」の4県からなる四国には、名産や名所がたくさんあります。今回は、そこに工夫と強い想いを加え「逸品」として昇華させた、四国の自慢の品々を紹介します。バイヤーの方も必見です！

提供：独立行政法人中小企業基盤整備機構四国本部

新しい調味料「塩みかん」からできた万能ドレッシング

塩みかん（完熟）ノンオイルドレッシング

「塩みかん」とは、みかんを塩漬けにして成熟させた愛媛発の新しい調味料。もともとは、みかん栽培の過程で間引きされる青みかん（摘果）の有効活用を探るなかで開発されました。

今回ご紹介する『塩みかん（完熟）ノンオイルドレッシング』は、愛媛県産の「伯方の塩」と栽培期間中農薬不使用の「完熟みかん」を丸ごと使用してつくられた、「塩みかん」シリーズの新商品。サラダはもちろん、肉料理や魚料理のソースやたれとしても使える万能ドレッシングです。

「塩みかん（完熟）ノンオイルドレッシング」の詳細はコチラ＞＞

【塩みかん（完熟）ノンオイルドレッシング】／農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデン
◎希望小売価格：オープン価格
◎内容量：190mL
◎原材料／温洲みかん、塩、その他愛媛県産を使用

油いらず・手間いらずの頼もしい助っ人、『Suketton』

Suketton（すけっとん）

愛媛・松山のとんかつ専門店"かつれつ亭"の、オリジナル冷凍お惣菜シリーズ『Suketton（すけっとん）』。揚げたての風味や食感を家庭でも楽しめるようにと、開発されました。職人がひとつひとつ丁寧にカラッと揚げたカツやコロッケを、特殊な機械で急速冷凍。油を使わず、電子レンジとオーブントースターで温めるだけなので、忙しい朝につくるお弁当にもピッタリです。

内容は「ひれ一口かつ」「コロッケ」「肉だんご」「ミンチカツ」「エビカツ」の全5種類。化学調味料・香料・保存料不使用なので安心です。

「Suketton（すけっとん）」の詳細はコチラ＞＞

【Suketton（すけっとん）シリーズ】／有限会社かつれつ亭
◎希望小売価格：税込3,478円（本体価格3,220円）
◎内容量：「ひれ一口カツ」150g 、「コロッケ」150g（75g×2個）、「肉だんご」150g、「ミンチカツ」375g（75g×5個）、「エビカツ」140g（70g×2個）

ご飯に混ぜて炊くだけ！もっちりおいしい健康麦ご飯

讃岐もち麦ダイシモチ

「弘法大師（空海）が唐から麦の種を持ち帰った」という伝説が残る香川県の瀬戸内海沿岸地域では、古くから“もち麦”（大麦の一種）が盛んに栽培されていました。もち麦は同じ大麦の“うるち麦”と違い、モチモチとした食感でプチプチと歯ごたえが良いのが特徴。麦ご飯にするとしっとりと炊きあがり、冷めても美味しいと人気です。

そんなもち麦の新品種である「ダイシモチ」には、精白米の約30倍もの食物繊維が含まれており、機能性表示食品としても認証されています。ご飯以外にも、サラダやスープ、スムージーなど、いろいろな料理に使えます。

「讃岐もち麦ダイシモチ」の詳細はコチラ＞＞

【讃岐もち麦ダイシモチ】／株式会社まんでがん
◎希望小売価格／税込594円（本体価格550円）
◎内容量／500g
◎原材料／裸麦（香川県産ダイシモチ）

『愛媛シルクプロジェクト』から誕生したヘアケア・ボディケアブランド

「SILMORE」（左から）トリートメント・シャンプー・ボディクリーム・ボディソープ

高級絹糸で知られる『伊予生糸』。その産地愛媛から、新しいシルク産業の創出を目指した活動が『愛媛シルクプロジェクト』です。繭から生糸になるのは、繭のわずか17％。残りの83％は捨てるか低付加価値品にするしか使い道がありませんでした。そんな中、シルクに由来する保湿成分「フィブロイン」に着目し誕生したのが、ヘアケア・ボディケアブランド「SILMORE（シルモア）」です。

「SILMORE（シルモア）」の主原料となるシルク成分は18種のアミノ酸で構成され、保湿性、抗酸化作用、紫外線吸収など、快適さと肌を守る機能が豊富に蓄えられています。

「SILMORE（シルモア）」についての詳細はコチラ＞＞

【「SILMORE」シャンプー・トリートメント・ボディソープ・ボディクリーム】／株式会社リバースプロジェクトトレーディング
◎希望小売価格：税込各3,850円（本体価格3,500円）
◎内容量：シャンプー395ml、トリートメント395g、ボディソープ400ml、ボディクリーム400ml

香り高い伊予柑の果皮の精油を使った、ボディシャンプー＆ボディミルク

伊予柑果皮油入りボディシャンプー・ボディミルク

瀬戸内の穏やかな自然の恵みを受けて育った伊予柑。その果皮から抽出された天然の精油を使ってつくられたのが『媛香蔵（ひめかぐら）』ブランドのボディシャンプーとボディミルクです。

主に植物系由来の成分を使い、着色料、パラベンは一切不使用。ボディシャンプーは、アミノ酸系の洗浄成分を主成分とし、体を優しく洗い上げ使用している間、柑橘系のサッパリした香りが漂います。ボディミルクは、柑橘の香りと相性のよい天然精油やシアバター配合で伸びが良くベタ付かない処方に。お風呂上がりのお肌をしっとりと潤すことができます。

「伊予柑果皮油入りボディシャンプー・ボディミルク」の詳細はコチラ＞＞

【伊予柑果皮油入りボディシャンプー・ボディミルク】／三洋興産株式会社
◎希望小売価格：ボディシャンプー税込2,200円（本体価格2,000円）、ボディミルク税込2,420円（本体価格2,200円）
◎内容量：ボディシャンプー200ml、ボディミルク200g

まだまだ魅力がいっぱい！四国から全国へ「四国逸品すとーりー」

地元ならではの素材を活かした美味、伝統工芸から生まれた新たな息吹、そして最新技術……四国は多種多様な逸品の宝庫です。今回ご紹介した5社の商品の他にも、四国発のこだわりの逸品はまだまだたくさん。新しい発想と強い想いでこれらを生み出している、優れた中小企業も多くあります。

『四国逸品すとーりー（2020年版）』では、スイーツや調味料などの食品20社と、雑貨や観光サービスなどの非食品17社、計37社の商品やサービスを紹介しています。四国の事業者達が手塩にかけた自慢の品を楽しんでみてはいかがでしょうか。