業務スーパーの生クリーム
ちょっとしたおやつのデコレーションに使える生クリーム。使い道や使い勝手によって、いろいろなタイプがあります。業務スーパーでも生クリームを販売していますが、用途によって使い分けができそう。もちろん値段も違ってくるので、予算を考えながら選んでいきましょう。
業務スーパーで買える生クリーム・ホイップクリームの種類
こちらはホイップ
筆者たちが一般的に「生クリーム」と呼んでいる物は、実は「生クリーム」ではなく「ホイップ」かもしれません。この２つの大きな違いは原材料です。一般的に生乳のみを原料としていて乳脂肪分18％以上のものは「クリーム」となります。乳脂肪が18%以下かつ添加物や植物性油脂を含んでいるものはクリームと呼ぶことはできないので（※）、「ホイップ」と書かれて販売されています。
ホイップクリームは原材料の種類にはあまり関係なく、泡だてたものを指します。ケーキのデコレーションに使ったりできますし、すぐに使えるスプレータイプもあります。
業務スーパーのパックタイプの生クリームとは？
ホイップ
筆者が購入したのは「スジャータ めいらく ホイップ」です。正確に言うと「生クリーム」ではありません。名称は「乳等を主要原料とする食品」です。
原材料
無脂乳固形分が4.0%、植物性脂肪分が37.0%となっています。
■業務スーパーのパックタイプの生クリームの値段
200ml入り
スジャータのホイップは、200ml入りで122円（税抜）です。
■業務スーパーのパックタイプの生クリームのカロリー・栄養成分
栄養成分
100ml当たりのエネルギーは359kcal、たんぱく質1.1g、脂質38.1g、炭水化物2.9g、食塩相当量0.09g（製造者調べ）です。
■業務スーパーのパックタイプの生クリームの賞味期限、保存方法
賞味期限
筆者が2021年1月30日に購入した時点での賞味期限は2021年4月14日です。3度から10度の冷蔵保存をします。この賞味期限は開封前です。開封をしたらできるだけ早めに使います。
■業務スーパーのパックタイプの生クリームのレシピ、使い方
チョコクリームサンドクッキー
＜材料＞
スジャータ ホイップ：50ml
チョコレート：50g
クッキー：6枚
材料
湯煎
ホイップ加える
チョコを乗せる
冷蔵庫で1時間程度冷やして出来上がり。
出来上がり
業務スーパーの冷凍タイプの生クリームとは？
冷凍されたホイップ
冷凍タイプの生クリームは「アマンディホイップ」です。こちらも正確には「クリーム」ではありません。「ホイップ」と書かれています。とにかく大容量なので、かけ放題です。思い切り使いたいときには重宝しますね。
■業務スーパーの冷凍タイプの生クリームの値段
アマンディホイップ
■業務スーパーの冷凍タイプの生クリームのカロリー・栄養成分
栄養成分
■業務スーパーの冷凍タイプの生クリームの賞味期限、保存方法
賞味期限
筆者が2021年2月28日に購入した時点での賞味期限は2021年12月5日です。
保存方法
保存方法は冷凍のままであればマイナス18度以下にします。解凍する場合には、冷蔵庫で解凍をします。常温の場合には、クリームの組織が粗くなってしまうと記載がありました。「美味しくない！」とならないために、ここはポイントかもしれませんね。解凍したあとは冷蔵庫で保管をして、できるだけ早く食べてしまいましょう。
■業務スーパーの冷凍タイプの生クリームを小分けにして冷凍
でも使いきれない場合いは、再冷凍するのも手です。パッケージには再冷凍について記載がないのですが、筆者は使う分に分けて冷凍しています。
小分け冷凍
剥がしやすい
■使ったあとは口をラップで包んでおく
ラップで包む
口の部分を切って使うことになるので、使ったあとはラップでしっかり包んでおきましょう。
■業務スーパーの冷凍タイプの生クリームのレシピ、使い方
ウィンナーコーヒー
＜材料＞
アマンディホイップ：適量
ブラックコーヒー：1杯
コーヒー
ホイップたっぷり
アマンディのホイップがたくさんあるので、かけ放題です。
フルーツパン
＜材料＞
アマンディホイップ：適量
食パン：1枚
みかん（缶詰）：3個
白桃（缶詰）：半分
材料
ホイップ乗せ
出来上がり
業務スーパーのスプレータイプの生クリームとは？
スプレータイプ
スプレータイプの生クリームは、よく振って使います。アマンディホイップと同じようにクリーム状で出てきますが、保管するのはスプレータイプの方が楽です。
先端
先の部分が分かれています。使ったあとは、ここにホイップがついているので、きれいに拭き取って保管しておきます。
■業務スーパーのスプレータイプの生クリームの値段と内容量
内容量
スプレータイプのホイップクリームは、250g入りで358円（税抜）です。
■業務スーパーのスプレータイプの生クリームのカロリー・栄養成分
栄養成分
100g当たりのエネルギーは296kcal、たんぱく質2.0g、脂質27.5g、炭水化物11.0g、食塩相当量0.1gです。（目安）
■業務スーパーのスプレータイプの生クリームの賞味期限、保存方法
賞味期限
筆者が2021年1月30日に購入した時点での賞味期限は、2021年4月15日です。10度以下の冷蔵庫で保管をします。開封をしたら、賞味期限に関係なく早めに使いましょう。
■業務スーパーのスプレータイプの生クリームのレシピ、使い方
ワッフルフルーツ
＜材料＞
スプレータイプのホイップ：適量
ワッフル：1枚
イチゴ：１個
とっても簡単
ワッフルにホイップクリームを乗せて、イチゴをトッピング。これだけでお洒落なスイーツになってしまいます。
業務スーパーの生クリームについてまとめ
業務スーパーのホイップは、液体、冷凍、スプレーなど使い勝手によって種類があります。それぞれ用途が違ってくるので、何を作るのかで選ぶことが大切ですね。また量が多くなると使いきれないこともあります。保存の方法や場所を踏まえて選ぶことも忘れないようにしましょう。アレンジ度 ★★★
美味しさ ★★★
コスパ ★★★
DATA
業務スーパー┃スジャータ めいらく ホイップ
種類：液体
業務スーパー┃アマンディホイップ
種類：冷凍
業務スーパー┃スプレーホイップクリーム
種類：スプレー
（※）厚生労働省「乳等省令における規定（抜粋）」
