おうち時間を贅沢に！甘いアロマの香りの中国茶「遊茶」の「鳳凰単ソウ夜来香」 [グルメトピックス] All About

洗練されたディスプレイが目を引く「遊茶」の店内

仕事柄、年に数回香港を訪れる機会があり、その都度中国茶を購入しています。ところが今や、このコロナ禍。渡航できない状況が続き、中国茶への恋慕の情は募るばかり。

そんな時に見つけたのが中国茶専門店「遊茶」。種類豊富なお茶を揃えているお店ですが、なかでも私のお気に入りの「鳳凰単ソウ夜来香」を紹介します。

さっそく商品をチェック

上質な茶葉を扱う中国茶専門店「遊茶」

「遊茶」の店内には1階には茶葉が、地下には茶器が揃っている

「遊茶」は、東京・表参道に店舗を構える中国茶専門店。香港でよく飲まれるお茶のなかで最もポピュラーなのがプーアル茶ですが、私が「遊茶」を訪れた最初の目的もプーアル茶でした。

店内には10年熟成させた超高級品から、ちょっぴり高価なもの、カジュアルに飲めるもの、さらにはティーバッグタイプのものなど種類豊富なプーアル茶があり、シチュエーションに合わせて選べます。

上質な「特級プーアル茶」の茶葉

最初こそプーアル茶が目的でしたが、店内にはあまりに魅力的なお茶が多く、長引くリモートワークのお供にと、アロマなお茶にも興味を持ち始めました。その一歩として試したのが今回イチオシする「鳳凰単ソウ夜来香」です。

その名の由来は“夜に咲くエキゾチックな香りの花”

半発酵茶である「鳳凰単ソウ夜来香」

「鳳凰単ソウ夜来香」の名前の由来は、「夜に咲くエキゾチックな香りの花」。「鳳凰単ソウ」とは烏龍茶に分類されるお茶の種類で、茶葉は広東省潮州市の鳳凰山で栽培されています。

長く太いのが特徴「鳳凰単ソウ夜来香」の茶葉

この「鳳凰単ソウ」ですが、茶葉を採取する木の品種によって香りや味わいが異なるそう。その種類はとても多く、「鳳凰単ソウ」を冠するものは80種類を超えるといわれています。

甘い香りとすっきり爽やかな味わい

「遊茶」では、お茶の淹れ方のアドバイスも受けられる

”夜に咲く花”という神秘的な名を持つ「鳳凰単ソウ夜来香」。その名の通り、ほんのり甘くフルーティーな香りがエキゾチックな気分にさせてくれます。味わいは、茶葉の渋みもしっかり感じますが、後味はすっきり爽やか。

知人にも振る舞ったところ「甘い香りのお茶は好き嫌いがあるけど、これは香りも甘すぎないし飲みやすい！」とすっかり心を掴まれていました。飲みやすいうえ特別感があるので、おもてなしにもぴったりです。

沸騰したお湯でOK！難しく考えず淹れられる

ラベルにはお湯の温度や茶葉の量などが書かれている

このお茶は、茶葉に沸騰したお湯を注げばOKという気軽さが初心者にもうれしいところ。3～5gの茶葉をポットに入れ、300CCのお湯を注ぎます。お湯を注いだ瞬間からそっと香りが広がります。

飲みたい気持ちをおさえて待つこと約2分。半発酵の烏龍茶らしい、オレンジがかった黄色が強く滲み出してきます。1杯ずつゆっくり楽しめば、注ぐほどに強まる甘美なアロマが楽しめます。