辛くないので子供から大人まで楽しめる
そこでタイ料理好きにおすすめしたいのが、自宅で現地気分を味わえる美味しい調理キット、「タイの台所 8分で出来る！タイ焼きそばパッタイセット」です。現地の味そのままに、食卓がタイのフードコートに早変わりしますよ！
辛くないタイ料理「パッタイ」をお家で
私はタイ・バンコクへ足繁く通った時期があり、渡航回数は30回以上です。ハマった理由はタイのインテリアが好きだから、それとお手頃価格のフードコートで食べるパッタイ（タイ焼きそば）でした。平たいライスヌードル（ビーフン）がもちもちで、お店によって甘めだったり辛めだったり、シャキシャキ野菜との食感のコントラストが絶品です。その味を再現しているのがこのパッタイセットで、箱の中に入っているのはタイビーフンと調味ソースのみとシンプル。おうちで気軽に楽しめます。
コツはとにかく「手早く」「強火で」
具材が多くて味が薄く感じる場合はナンプラーをかけるのがおすすめ
手早く調理するために、材料はすべて調理台の上に置いておき、袋も封を切っておくのがコツ。また、ライムとパクチー、砕いたナッツがあると本場っぽさが格段にアップします。特にライムを絞ると、現地の味を知っている方なら納得のテイストに。ぜひお試しくださいね。
「手早く」のための準備をお忘れなく
タイの台所シリーズとしてほかにもヤムウンセンやガパオなども販売されている
何度も作ってみてわかったのは、フライパンは大きめが良く、強火をキープするには卵も常温に戻しておくと失敗がないということ。フライパンの温度が下がった場合は卵がいり卵っぽくなりますが、それはそれで味がなじんで美味しくいただけます。
DATA
株式会社アライドコーポレーション│タイの台所 8分で出来る！タイ焼きそばパッタイセット
内容量：240g （2人前）
賞味期限：製造後540日(未開封)
原産国：タイ
