紅蘭亭で食べたい、メジャー熊本料理「太平燕」
熊本の上通り商店街にある「太平燕」が美味いお店「紅蘭亭 上通りパビリオン」をご紹介します。熊本では超メジャーな料理である「太平燕」。当たり前のように学校給食のメニューでも出されるとか。太平燕は、今から100年ほど前に中国からやって来た華僑が広めたメニューだと言われています。見た目にはチャンポンと似ていますが、太平燕の一番の特徴は、麺の代わりに緑豆春雨が使われているという点。とても美味しいのにカロリーが低く、とてもヘルシーなのです。さらにスープに絶妙に絡む揚げ卵も欠かせません。
ここ「紅蘭亭 上通りパビリオン」は、広いガーデンスペースがあり、店内も上品でゆったりとした雰囲気。高級感溢れる紅蘭亭で、もちもちの春雨とあっさりおいしいスープの太平燕を堪能してみませんか？
■紅蘭亭 上通パビリオン
住所：熊本市中央区上通町1-15
TEL：096-352-3812
営業時間：11：30～21：30（日曜祝日：11:00オープン）年中無休
地図：Yahoo!地図情報
HP：http://www.kourantei.com/
