簡単お漬物　胡瓜の焼酎漬け

今日は、家庭で作れる簡単なお漬物を紹介します。安上がりなのと、 少量でもおいしく作れるのが主婦としては嬉しいところです。

焼酎の代わりに 梅酒漬け

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簡単漬物

胡瓜の焼酎漬け



■使用した材料■　2～3人分

きゅうり3本 ・ 焼酎小さじ2 ・ 塩小さじ2 ・ 砂糖大さじ1と1/2 ・ 赤唐辛子1/2本

■作り方■

1. きゅうりを1～1.5センチの小口切りにする。（拍子木切りや斜め切りなど、切り方はご自由に）

2. ポリ袋に全材料を入れて軽くもみ、口を結んで冷蔵庫で一晩漬ける。

（一度この分量で漬けて食べたみた上で、次回からは塩加減と砂糖加減を微調節して、好みの味を見つけ出してください。）


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