サラダ感覚の漬物　胡瓜とセロリの梅酒漬け

今日は、梅酒を使って、簡単でさわやかなお漬物を作ります。2～3時間で食べられますが、一晩漬けたぐらいが一番美味しいです。サラダ感覚でサクサク召し上がれ。

梅を使った料理

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簡単漬物レシピ

1.きゅうりの梅酒漬け



■材料■

きゅうり2本・梅酒大さじ2・塩小さじ1・砂糖小さじ1・赤唐辛子1/3本

■作り方■

1. キュウリを4等分し、縦に4つに切る。

2. ポリ袋に、キュウリと調味料を入れて軽くもみ、冷蔵庫で半日～一晩漬ける。

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2.セロリの梅酒漬け



■材料■

セロリ大1本・玉ねぎ1/6コ・梅酒大さじ1・塩小さじ1・砂糖小さじ2・赤唐辛子1/3本

■作り方■

1. セロリを長さ5センチほどの拍子木切りにする。玉ねぎは薄くスライス。

2. ポリ袋に全材料を入れて軽くもみ、冷蔵庫で半日～一晩漬ける。

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3.セロリと胡瓜の梅酒漬け



（1.）と同量の調味料で、キュウリ1本とセロリ1本を漬けたもの。


■ 昨日紹介したのは「ミモザサラダ」　レシピはこちら！