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更新日：2003年10月09日

炊飯器でホクホク焼き栗　お釜でポン栗

大石 寿子 写真

栗を炊飯器で炊きました。甘味とホクホク感が増して抜群に旨い！まるで市販のポン栗のよう！年に一度の栗の季節を、惜しみなく楽しみましょう！　同じようにさつま芋も炊いてみました。

前ページで紹介した“炊飯器で焼き栗”を応用して、さつま芋を炊きます。

※秋のレシピ集

炊飯器でふかし芋



■材料■ 4人分

・さつま芋．．．．．．．．2本
・水．．．．．．．．．．．100～150cc（芋の1/3位の高さまで）


■作り方■

1.さつま芋の両端を切りおとり、釜に入るくらいの長さに切る。(芋が太い場合は斜めに切る)

2.炊飯ジャーに入れて、水を100cc注ぎいれ、普通に炊く。　


3.スイッチが切れたら取り出す。

4.塩をふる。（グリルかオーブントースターで焼き目をつけても良い）


前ページは、お釜でポン栗

□ 昨日紹介したのは「煮豆」　レシピはこちら！
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大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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