【グルメ・各国料理（海外）】台湾名物！ 「小籠包」食べ比べ in 台北

鼎泰豊（ディンタイフォン）

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一度は食べたい鼎泰豊の「小籠包」は10個180元（約600円）

本店の前にはいつも人だかりができている。食事時は避けるのが無難

台北で一番有名なお店といえば、やはり「鼎泰豊（ディンタイフォン）」でしょう。日本に店舗も増えているものの、「やはり現地の味を楽しみたい！」という人は多く、人気は相変わらず。最近では食事付きツアーの定番コースにも組み込まれており、食事時ともなれば多くの日本人が団体でやってきます。オープン間際か午後のおやつタイムなど、時間をずらしていくのが吉。オープンは10時ですが、状況次第で10分ほど早く店を開けてくれることもあります。

肝心の味ですが、ここの小籠包は非常にバランスがとれていると、いつも感心します。ジューシーな肉の旨味、こってりしたスープ、薄い皮。なかでも肉の濃厚さは絶品。優等生的な小籠包とでもいいましょうか（笑）。やはり、すべての人に一度は訪れてみてほしいお店です。

サービス料を10%とるだけあって、サービスは完璧……とまではいきませんが、かなりしっかりしています。店内は非常に清潔で、トイレにはなんとウォシュレット付き。日本語メニューもあるし、店員さんも日本語を話せますので、いろんな面で安心なお店です。

難を言うなら、混みすぎていること。それと厨房が1階で、フロアが2階以上なので、どうしても運ぶのに時間がかかってしまうことでしょうか（とはいえ、ビックリするくらい、アツアツで運ばれてくることがほとんどなのですが）。それでも多くのリピーター同様、私も台北に行くたびに訪れています。

【DATA】
■鼎泰豊（ディンタイフォン）

• 所在地：台北市信義路二段194號
• 交通・アクセス： MRT中正紀念堂駅から徒歩約20分（永康街との交差点）。台北駅からタクシーで5分
• 地図：台北信義店（旅々台北）
• TEL：02-2321-8928
• 時間：月曜から金曜10:00～21:00 土曜と休日09:00～21:00
• 予算：1,000円程度
• ウェブサイト：鼎泰豊（日本語）

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