ホノルルでみつける自分磨きのロングステイ(2ページ目)

海を望む先生のご自宅で本格料理を手習いする

マダム・イグレックを主宰する柳原先生

フレンチの本場 ル・コルドン・ブルーで修行を積み、かつて東京で、料理教室「マダム・イグレック」を主宰していた柳原まゆみさん。ホノルルに移住後、口コミで広がった先生主宰のプチお料理教室は、美しいハワイの海をパノラマで望めるコンドミニアムの一室で、リラックスムードのなか、おもてなし料理を学べるというもの。

ポットラック・パーティー（互いに料理を持ち寄ること）やホームパーティーなどが、さかんなハワイでのこと。駐在員夫人や長期滞在者に特に人気のお教室で、「レパートリーを広げたい」、「見た目にも美しい料理で客人をもてなしたい」というひとにもおすすめです。

海を望むコンドの一室で学ぶ本格料理の数々

こちらのお教室では、日本料理やチャイニーズを中心に、希望すれば本格フレンチを学ぶことも可能。お教室は少人数制で、受講生の希望にあわせ、月に一、二回のゆったりペースです。食材の調達に頭を痛めることも少なくない南国ハワイの地ですが、生徒さんでも普段入手しやすい新鮮なものを、柳原先生が自ら厳選し、アドバイスもしてくれます。

■お料理教室「マダム・イグレック」の詳しいお問い合わせは、こちらから

【関連記事】
■タイ暮らしでバンコクマダムになる（前編）
■タイ暮らしでバンコクマダムになる（後編）
■ハワイの一流シェフとグルメクッキング体験 [All About 30代からのハワイ]
■バンクーバーマダムのヘルスコンシャスな暮らし

＞＞次のページは、「ハワイシニアライフ協会で気功を通じて仲間づくり」