食の祭典、ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル

ハワイ最大の美食イベント、ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル開催

ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国などで活躍する著名シェフが集まり、ハワイの最高の食材を使用した料理を披露する食の祭典、ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル。第4回目となる2014年は、8月29日～9月7日にハワイ島、マウイ島、オアフ島で開催。ワイン醸造家やマスターソムリエも参加して、昼間は料理の実演やワインテイスティングイベント、夜は華やかなディナーイベントが繰り広げられます。

日本の鉄人シェフの味も楽しめる！

ハワイを代表する二大シェフ、ロイ・ヤマグチとアラン・ウォンの呼びかけでスタートしたこのフェスティバル。ハワイの地産地消を推進し、収益金は、農業財団や料理学校へ寄付されるチャリティイベントなんです。

メインとなるディナーイベントは、ワイコロア・ビーチ・リゾート(ワイコロア・ビーチ・マリオット・リゾート／ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ 8月29日)、ハイアット・リージェンシー・マウイ・リゾート＆スパ（8月31日）、ザ・モダン・ホノルル（9月4日）、ハレクラニ（5日）、ハワイ・コンベンション・センター（6日）、コオリナ・リゾート（アウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ／JWマリオット・イヒラニ・リゾート＆スパ 7日）で開催。

日本からは、フレンチの坂井宏行、中華の脇屋友詞、パティシエの鎧塚俊彦、そして、世界展開する創作日本料理の森本正治（「MORIMOTO」）、松久信幸（「NOBU」）といった鉄人シェフたちが登場し 、腕をふるいます。もちろん、旅行者だって参加OK。世界で活躍するカリスマシェフ、そして、ハワイの人気レストランの味を一度に楽しむチャンスです。ハワイの食文化に触れることもできますよ。

2014年は、子供向けイベントも初開催

連日様々なグルメイベントが開催される中、ガイドが注目しているのは、ホノルル動物園で行なわれる「ケイキ・イン・ザ・キッチン：フード、フィットネス＆ファン！」。坂井シェフ、松久シェフらセレブリティシェフが、子供にもママ＆パパにもおいしく健康的な料理をレクチャーしてくれます。クッキングデモンストレーションのほか、レシピコンテスト、ファーマーズマーケット、フィットネス等のアクティビティが催され、入場料は5ドル。終日開催されているので、動物園見学と組み合わせて参加してみてはいかがでしょうか？

各イベントの詳しいスケジュール、チケット購入は、ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルの日本語ウェブサイトで。JTB、HIS、日本旅行のウェブサイトでもイベントチケットを販売しています。


＜DATA＞
■HAWAII FOOD & WINE FESTIVAL（ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル）
開催日：2014年8月29日（金）～7日（日）　8月29日はマウイ島、30日はハワイ島、9月4～7日はオアフ島で開催
イベント・会場・料金・日時等の詳細は、日本語ウェブサイトにて。ディナーイベントは1人200ドル～