豆腐でできた「豆富かすてら」

お菓子のような玉子焼きのような「豆富かすてら」

秋田のおすすめお土産といえば、横手の「豆富かすてら」がおいしいです。

豆腐と卵と砂糖で作られている甘いお菓子のようであり、玉子焼きのようでもあります。夫の実家がある横手で初めて食べて以来数十年、横手に行った時は欠かさずに買って帰ります。

また「みそ焼き・みそ巻き」もお気に入りです。餅粉と小麦粉と砂糖でできている餅菓子です。味噌で味付けされているわけではないですが、なぜかみそ焼きなのだそうです（みそ焼きには色々種類があって巻いたものや平べったいもの、本当にみそ味のものもあります）。

私は、お土産屋さんではなく、地元の人たちが利用するスーパーが好きでよく買います。これは「スーパーマーケットよねや」で買いました。秋田空港の売店でも売っています。