Mi Cafeto（ミ・カフェート）…六本木・麻布十番(4ページ目)

グラン クリュ カフェ×ジャン=ポール・エヴァン 

「コーヒーとカカオは、ともに熱帯で生産される二つの素晴らしい嗜好品」と川島さん。同じ地域の高地ではコーヒーが、低地ではカカオが栽培されています。

そんな熱帯の香り高い恵みを組みあわせて、グラン クリュ カフェのコーヒー豆とジャン=ポール・エヴァンのショコラという華麗なマリアージュが実現しました。カルメン農園の2008年産のコーヒーと、コロンビア産カカオ75％の「グットゥ ショコラ」をセットにした「Chocolat et Cafe」です。
スタイリッシュなパッケージを開けると、3本の小瓶が現れます。中央はショコラ、両脇にはコーヒー豆。2本のうち1本はコーヒーとして淹れて楽しみ、もう1本はぜひそのまま食べて香ばしさを楽しんでくださいね。コーヒー豆をカリカリとかじっていても、渋みやえぐみを感じないのは、グラン クリュ カフェならでは。

ミ・カフェートは今後も積極的にスイーツとのマリアージュを提案し、あの有名洋菓子作家さんによるスイーツも登場予定とのこと。目が離せません。

※コーヒーの銘柄と各スイーツの相性については、このページが非常に参考になります。たとえばコロンビアのランチェリア農園のコーヒーは、モンブランや大福と相性がいいそうですよ！ ミ・カフェートの登場は、コーヒー好きにとって本当に衝撃的、かつ喜ばしい知らせでした。なぜって日本のコーヒー界は昔も今も、ともすれば風通しが悪くなりがちで、所属集団にこだわらずに協力しあうことが困難だったから。

川島さんが主宰する「コーヒーアミーゴス」は、そんな枠組みにとらわれない超党派的な集まり。コーヒーの生産者も業界団体も競合メーカーも各商社も、垣根を越えて川島さんのもとに集まり、おいしいコーヒーの輪をひろげるための勉強会を重ねています。

ワイン文化の域に近づきつつある新コーヒー文化。ミ・カフェートはその文化を豊かに熟成させていくための情報発信地なのです。

Mi Cafeto MENU  

COFFEE
【定番】
ブルーマウンテン ジュニパー・ピーク農園（ポットサービス）…1800円
【日替わり】 
セルバ・ネグラ農園（ポットサービス）…1500円
ランチェリア農園（ポットサービス）…1500円
サン・セバスティアン農園 （ポットサービス）…1200円
カルメン農園（ポットサービス）…1200円
コトワ農園（ポットサービス）…1200円
ベジャビスタ農園（ポットサービス）…1200円

shop data 

Mi Cafeto（ミ・カフェート）
【住所】東京都港区元麻布3-1-35　c-MA3 1F
【TEL】03-5771-4171
【OPEN】11：00～18：00、土日祝10：00～17：00
【CLOSE】無休
【MAP】 Yahoo！地図情報
【最寄り駅】メトロ日比谷線「六本木」駅 1a出口より徒歩8分／「麻布十番」駅4番出口より徒歩15分