管理栄養士。育児関連会社にてベビーフードの企画・開発、レシピ作成、育児アドバイスなどに携わった後、フ…
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離乳食・幼児食レシピ
【離乳食・幼児食レシピ】おやつにも栄養 黒ごまクッキーレシピ
所要時間：60分以上
ミネラル豊富な黒ごま入りのクッキー
市販のお菓子も外出先などでは便利ですが、たまには手作りはいかがでしょう？ ちょっと栄養のことも考えたおやつを、お子さんが「おいしい！」と食べてくれたら嬉しいですよね。そこで今回は「黒ごまクッキー」をご紹介します。生地は冷凍しておけますので、必要な時に必要な分だけ焼けばOKですよ。ごまにはカルシウムなどのミネラルが豊富ですので成長期の子どもには是非摂らせたい食材。油もオレイン酸など質の良い油なので、安心。今回のレシピは脂分の一部にごま油を使っています。黒ごまクッキーの材料（50枚）
黒ごまクッキーの作り方・手順
クッキーの作り方
1：油類を混ぜる
室温に置いて柔らかくしたバターを、ボウルに入れて、ヘラで練った後、ごま油を加えてハンドミキサー（または泡だて器）で白くなるまでよく混ぜます。
別のボウルなどに、薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。
別のボウルなどに、薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。
2：砂糖を入れて混ぜる
三温糖（または砂糖）を加えてさらにハンドミキサーでよく混ぜます。ツブツブと糖が残っている状態でOK。
3：卵を入れて混ぜる
卵を入れてさらにハンドミキサーで混ぜます。ミキサーの跡がしばらく残っている程度までもったり重くなるまで混ぜます。
4：黒ごまを入れる
黒ごまを入れて軽く混ぜます。
5：粉と合わせる
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものを3回に分けて、4のボウルに入れてヘラでさっくり混ぜます。
ここでは決して混ぜすぎないように
ここでは決して混ぜすぎないように
6：生地の成型
ラップに生地を乗せて棒状に丸めたものを2本程度作り、これを冷凍庫で1時間程度凍らせます。
7：冷凍後、生地をカット
凍らせた生地のラップをほどき、1cm厚さ程度に切ります。
8：焼成
180℃に予熱したオーブンで、15分程度焼いて出来上がり。
ガイドのワンポイントアドバイス
おやつに焼きたてを食べられると子どもも大喜び！生地を冷凍しておいて、必要な時に焼いてもいいですよ。黒ごまの香ばしい食感は子どもにも大人気の一品です。他のレシピを探す
年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
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