プラチナレシピ
黒ごまレシピ・作り方一覧
ピクニックにぴったり! ピタパン
ピタパンとは、中近東で食べられている薄焼きパンのこと。ふっくらと膨らんだ生地の中に、お好みで具材を詰めて頂きます。グラハム粉と黒ごまの生地も食べ応えがあり、朝食やランチ、ピクニックにもおススメです。
ガイド:小泉 真咲子
がんもどき
お好みの具で簡単がんもどき
ガイド:クスパ
豆腐鶏そぼろ味噌
基本の赤練り味噌から鶏そぼろ味噌
炊飯器で炊くだけ!油を使わないはちみつ大学芋
炊飯器で作る、油も砂糖も使わない、ほくほくでヘルシーな大学芋です。さつまいもを切って、はちみつと醤油を加えて炊くだけなので、とても簡単で手間いらずです。
ガイド:大石 寿子
炊飯器で、ふんわりもちもち梅干しおむすびパン
前回紹介したのは、一次発酵のみの時短おむすびパンでした。今回は二次発酵までさせて、ふんわり感を出しました。表面に薄く塩味をつけ、中に梅干しと昆布を詰めて、よりおむすびっぽく仕上げました。
ベーキングパウダーで作るソーダブレッドと生バター
ベーキングパウダーでつくる簡単パン、ソーダブレッド。黒ごま入りの香ばしい生地は、焼き立てにたっぷりバターをぬって食べるのがおすすめです。フレッシュバターの作り方も紹介。
ガイド:松野 玲子
ご飯のおとも 生七味
調味料として使える生七味。炊き立てのご飯のおともにもおすすめです。
ガイド:黒田 民子
食べて健康になる!黒ごまプリン
高ビタミンで高ミネラル、カルシウムや鉄分を豊富に含む、黒ごまを使った食べて健康になる簡単黒ごまプリンのレシピです。
ガイド:小松 喜美
フワフワ黒糖蒸しパン
30分で作れる蒸しパンです。蒸し器もいりませんので、手軽に作れるのもとっても嬉しいです。フワフワで食べやすいのでお子様のおやつにもいいですよ。
ひとつの生地でできる! 米粉6色パン
一次発酵いらずの米粉の生地で、「ホワイトクランベリー」、「チョコモンド」、「たこ焼き」、「中華」、「チートマ」、「南国」、6種類の小さいパンが一度にできます。
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