伝統食・粗食・素食

更新日：2006年08月01日

納豆ってどれほど身体に良いの？？

マリー 秋沢 写真

「身体に良い！」って言われているけど、実際、納豆のパワーってどれほどなのでしょう？？今回は、健康食品の視点から、納豆についてみていきましょう。

大豆と納豆の含有成分の違いって？


ビタミンBが大豆より豊富！
納豆は、大豆を発酵させた食物ですが、成分的には納豆のほうが、ビタミンB群が多く含まれています。特に、ビタミンB2に関しては、大豆の2倍含まれています。

また、大豆のたんぱく質を酵素分解しているため、必須アミノ酸がたくさん含まれています。

これらは、脳細胞など人間の身体を活発にしてくれるので、滋養強壮効果を期待して食べるのも良いでしょう。


納豆の「良い！」といわれる効果、お分かりいただけたでしょうか？納豆も、他の成分と同じように、摂ればすぐに作用する、というわけではありませんので、毎日摂り続けることが大切です！でも、「やっぱり苦手…」という方もいると思いますので、そういう方は、サプリメントなど、手軽に取れる健康食品を摂取するのも良いでしょう。皆さんもぜひ、納豆の恩恵を受けてみませんか？？

＜注意＞
納豆など、ビタミンKを含む食品は、坑血栓薬の作用を弱めてしまうという報告があります。ビタミンKを含まないサプリメントもありますが、納豆菌自体が腸内でのビタミンK合成能力が高いため、併用には注意が必要です。


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マリー 秋沢

サプリメントコーディネーター、生活習慣病予防士、(有)ビューティーニーズ代表。病気を予防しながら、若…

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