家で作ろう！ 『恵方巻』
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| 家で作れば、子ども向けのアレンジも容易！ |
『恵方巻』は、節分の夜にその年の恵方に向かい、目を閉じて一言も喋らず、願い事を思い浮かべながら太巻きずしをまるかじりするという風習ですが、市販の恵方巻では、子どもたちのかわいいお口にはちょっと大きめ。そこで家で作れる恵方巻レシピをインターネットで探してみました。
■クックパッド
今や主婦のバイブル的存在となっている『クックパッド』は、こうした行事食にも強い！
伝統的な恵方巻から、韓流ノリ巻き、そして赤ちゃんでも食べられるミニサイズのものまで、多様なレシピが紹介されています。
■misbit.com
ツナ缶やソーセージを使った手巻きずしのレシピが紹介されています。子どもたちの好きな具材を使って一口サイズのノリ巻きで”プチ恵方巻”を作ってあげれば、子どもたちも大人と一緒に楽しく行事に参加することができます。
■房総郷土料理 太巻き祭り寿司
太巻き祭り寿司は、千葉県房総の郷土料理。このサイトでは、一度はチャレンジしてみたい、”キャラクラー巻きずし”や、チューリップなどの花柄巻ずしの作り方がわかりやすく紹介されています。
本来恵方巻は、7種類の具材を巻いた巻ずしを食べるそうなので、ここで紹介されているレシピの中で、具材が7種類に満たないものがあれば、上手にアレンジして加えたいもの。
また、2010年の恵方は「西南西」なので、今年はこちらの方向に向かって恵方巻を食べ、家族に福を呼び込みましょう！
