デビッド・セニア(5ページ目)

・ミニャルディーズ

手の込んだ小菓子が3種類も登場。

ミニャルディーズは「クレームブリュレ」「バナナのフィナンシェ」「チョコほおずき」の3種盛り！　「小菓子」というにはあまりに立派すぎるお菓子揃いですが、特にグレープフルーツの酸味を活かした「クリームブリュレ」が特筆物。これはテイクアウト用で販売したら売れ売れ商品になるかもです。

他にもバナナのフィナンシェや、チョコとほおずきにの組み合わせ等、どれもがエクセラン！　ミニャルディーズのクオリティでここまで感心できたのは、青山の「ナリサワ」ぐらい。先述したショコラ・デセールも然り、スイーツだけでも三つ星クラスの実力だと確信しています。

フレンチ・テクニック、ジャパニーズ・エレガンス

この日のコーヒーはノリタケのカップで。

本場フランスと日本のマリアージュが生み出す最高に愉しいフレンチ・レストラン。セニアの描き出す独創的で軽やかな料理の数々は、きっと思い出深いエレガントな一夜を演出してくれるでしょう。


＜DATA＞
・店名：デビッド・セニア（閉店）。
・所在地：
大阪府大阪市北区西天満4丁目11-5 梅新イーストホテルB1F
・アクセス：
地下鉄御堂筋線・京阪淀屋橋1番出口より徒歩約6分
・地図：Yahoo!地図
・TEL：06-6367-5088
・営業時間：
ランチ　12:30-13:30、ディナー　18:30-21:00（ラストオーダー）
・定休日：日曜日、月曜日