料理の基本

【料理の基本】長ねぎの豚肉巻き＠ねぎソースがけ

ガイドのおすすめ家庭料理

更新日：2008年05月15日

長ねぎの豚肉巻き＠ねぎソースがけ

大石寿子

好きなお酒をちびちびやりながら、おつまみを作るのは中々乙なものです。週末には、焼酎片手に料理をしてみませんか。簡単なおつまみレシピです。ご覧下さい！

酒の肴を作ってみよう！

日本酒、焼酎、洋酒、ビールと、お酒の種類は色々ありますが、それ以上に料理の種類もいっぱいあります。そして、味の好みも人それぞれです。なので、やっぱり、酒の肴は飲む本人が作りましょうか。好きなお酒をちびちびやりながら、自分好みのおつまみを作るのも中々いいものです。今日は、誰にでも作れる、簡単でおいしい、焼酎に合いそうな料理のレシピを用意致しました。今週末にでも、チャレンジしてみませんか。

長ねぎの豚肉巻きの材料（1人分）

長ねぎの豚肉巻き＠ねぎソースがけの材料
豚肉	薄切り豚肉 70g
ねぎ	1本
サラダ油	大さじ1弱
片栗粉	小麦粉を同量ずつ混ぜたもの適量

ねぎソースの材料
ねぎ	みじん切り小さじ1～2
ニンニク	少々（おろしたもの）
醤油	小さじ2
酒	小さじ1
酢	小さじ1
砂糖	小さじ1/3
ごま油	小さじ1/2
白ごま	少々