ガイド記事：岩谷 貴美

葉山庵Tokyo　天空レストランでナチュラルフレンチ

ゴージャスなフロアで、とっておきの時間が流れる天空のレストラン。生クリームやバターの使用を極力控え、素材そのものの味を最大限に活かして身体に優しいフランス料理にも注目です。

フレンチ 掲載日:2012年02月22日

「ターブル・オギノ」予約が取れないオギノの新業態

池尻大橋にあるフレンチレストラン「レストラン オギノ」といえば、ただ美味しいというだけでなくコスパも抜群なのでなかなか予約が取れない事でも有名です。この人気店が、２月３日に代官山で新たな業態の店をオープンさせます。

フレンチ 掲載日:2012年02月01日

「リストランテ ベッラヴィスタ」美しい眺めとともに

ホテルニューオータニ　ガーデンタワー40階にあるリストランテが昨年９月に店名も新たにリオープン。眺望を眺めながら、素材にこだわった本格派のイタリアンをゆったりと味わえます。

イタリアン 掲載日:2012年01月10日

ぎんざ 一二岐（銀座）

カウンター７席と6席の個室というこぢんまりしたお店。本格的な和食というと「敷居が高い！」というイメージがありますが「ぎんざ 一二岐」では和やかで肩肘張らずに食事を楽しめます。

和食 掲載日:2011年12月28日

BIODINAMICO（ビオディナミコ）（渋谷）

BIODINAMICO（ビオディナミコ）は、本格的なトスカーナ料理とこだわりのビオワインを楽しめるお店です。渋谷といっても、街の喧騒からは少しはずれた路地にあり、大人がゆったりくつろげます。

イタリアン 掲載日:2011年12月28日

SATSUKIのニューオータニ特製パンケーキ

ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKI（サツキ）の「ニューオータニ特製パンケーキ」は、まるでスフレのようにフワフワな食感です。

スイーツ 掲載日:2011年12月26日

リベルターブル（表参道）

パティシエが厨房に入るデザートが主役のレストラン「リベルターブル」。しっかりしたお肉料理や前菜もちゃんといただけますが、美しい盛り付けは、さすがはパティシエさん！ 他では味わえない華やかなコースを満喫できます。

フレンチ 掲載日:2011年12月26日

restaurant t.r（ティアール）恵比寿

restaurant t.r （ティアール）は、アットホームな店内ですが、美味しいだけでなく、コスパもすごく良いビストロ。食通のファンも多いお店です。

フレンチ 掲載日:2011年12月26日

ラ ジュネス（代官山）

2011年10月28日にオープンしたラ・フォンテ代官山内のフレンチレストラン。この店のオーナー黒田善孝氏はかなりの食通で多数の有名レストランのシェフ達とも親交がある人物。フレンチレストランのオープンは黒田氏の長年の夢でしたが、味だけでなくホスイタリティにもこだわる黒田氏がどんなお店を作るのかは、飲食業界でも密かに注目されていたほどです

フレンチ 掲載日:2011年12月20日

ゆたか銀座（ステーキ専門店・銀座）

2011年6月に八重洲からこの場所に移転したステーキ専門店。本店は京都祇園にあり「宮城」「鹿児島」「京都」から最高級の黒毛和牛でＡ５ランクの特選牛の極上ステーキが味わえます。前菜やデザートなども見逃せない味わいです。

和食 掲載日:2011年12月20日