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更新日：2006年02月12日

20分で作れるチョコチップクッキー

大石 寿子 写真

今すぐ作れる大きなハートのチョコチップクッキーの作り方・レシピをご紹介！まだ間に合う、急げ！あなたのハッピーバレンタイン。

有塩バターを使ったクッキーが好きなので、塩分が入ってる普通のバター使いました。 チョコの他にスライスアーモンドを加えました。使用したオーブントースターは、特別な機能がついてない、いたってシンプルなタイプのものです。
　

手作りハートをプレゼント

アーモンド入りチョコチップクッキー

チョコチップクッキー


■使用した材料■　大きなハート形クッキー2枚と小さいのが2枚分

・バター　............45ｇ（常温にする）
・砂糖　............50ｇ
・卵　..............Lサイズ1個（常温）
・薄力粉　..............100g
・ベーキングパウダー　..............小さじ1/2
・板チョコ　............1/2枚（35g　5mm角に刻む）
・スライスアーモンド　............25g


■作り方■

1. 泡だて器でバターをかき混ぜ、やわらかくなったら砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

2. 溶きほぐした卵を3～4回に分けて入れ、そのつどしっかりかき混ぜる。

4. 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜ、粉っぽさが残ってる状態で、チョコとアーモンドを加えてさっくり混ぜる。

5. 薄くサラダ油を塗ったハート型に、生地をスプーンですくって入れて伸ばし、7ミリ程度の厚さにする。

伸ばし難いときは、指先にサラダ油を少しつけて伸ばすと良い。

6. 天板にのせ、余熱なしのオーブントースターに入れて9～10分間焼く。

5分ほど焼いて、おいしそうな焼き色になったら、アルミホイルをかけて、焦げないようにする。

（オーブン使用の場合は、170℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。）

7. 左が薄力粉クッキー、右が天ぷら粉クッキー。

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大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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