| 一袋100円ほどで売られてるナメコを使った、安上がりで簡単なナメコの当座煮を紹介します。 水を使わずに濃い目の味つけで煮るので、いたみにくいのが特徴です。大根おろしや、千切りにした長芋、 納豆などに一緒に食べるとおいしいです。白いご飯にピッタリ、酒の肴にもおすすめです。 |
ナメコおろし
■材料■
・ナメコ........200ｇ
・醤油..........大さじ2
・酒.........大さじ2
・ミリン.........小さじ1
■作り方■
1.鍋に調味料を入れて火にかける。
2.煮立ったら、サッと洗ったナメコをくわえる。
3.焦げ付かないようにかき混ぜながら煮て、ブーッと泡だってきたら、
10秒煮て火を止める。
4.大根おろしにかけて、なめこおろし。5.←千切り長芋にのせて。
