飲酒・アルコール

【飲酒・アルコール】忘年会対策！お酒にまつわるウソ・ホント

飲酒・アルコールに関する豆知識

更新日：2006年12月05日

忘年会対策！お酒にまつわるウソ・ホント

山田恵子

師走となれば忘年会シーズン。連日の飲み会で週末はぐったり…なんてことも。今回は「お酒にまつわるウソ・ホント」をお届けします。

お酒にまつわるウソ・ホント

さて、師走となれば忘年会シーズン。連日の飲み会で週末はぐったり…なんてことも。今回は「お酒にまつわるウソ・ホント」をお届けします。

＜CONTENTS＞

日本人はお酒に弱いってホント？
お酒を飲み続けてると強くなるってホント？
女性はアルコール中毒になりやすいってホント？
お酒を飲むと乳がんになりやすいってホント？
月経前は酔いやすいってホント？
ビタミンＣを飲むと酔いにくいってホント？
酔いにくい食べ物があるってホント？
二日酔いに効く食べ物があるってホント？

日本人はお酒に弱いってホント？
これはホントなのです。アルコールは胃や腸から吸収され、大部分が肝臓で代謝されます。この代謝する助けをするもの(アルコール分解酵素）のうち、一番重要なのがALDH2（アセトアルデヒド脱水素酵素2）と呼ばれる酵素です。この酵素を作る遺伝子が2種類あるのですね。これは両親から一個ずつ受け継がれます。

分解能力が高いのがN型、低いのがD型。つまり、NNタイプのヒトと、NDタイプのヒトと、DDタイプの人がいるわけです。NNタイプの人はすぐお酒を分解できるのでいわゆる「お酒に強いヒト」、NDタイプは「そこそこ飲めるヒト」、DDタイプは「下戸」という話になります。日本人ではそれぞれ45％、45％、10％くらいといわれています。飲めないヒトが1割ってことですね。といっても、大量飲酒して肝臓を傷めたり、アルコール依存症になる方はほとんどNN型のヒトですから、強いからといって飲みすぎは厳禁！です。

白人や黒人の方にはあまりDタイプの遺伝子を持つヒトはおらず、日本人、中国人はDタイプの遺伝子のヒトが多いようです。なので、「日本人はお酒に弱い」はホント。

お酒を飲み続けてると強くなるってホント？
これはある程度ホント。

ALDH2が一番働く酵素なのですが、実は飲み続けているとMEOS（ミクロゾームエタノール酸化酵素）という酵素も働くようになります。この酵素はお薬を代謝する作用もあるのですが、アルコールを大量に飲むと、アルコールの分解の手助けもするようになります。つまり、「鍛えるとアルコールが強くなる」のですね。

でも、MEOSはお酒をやめるともとに戻ってしまいます。あとは、MEOSが働きすぎるというのは肝臓にとってあまり良くないので、あんまり鍛えること自体には意味がなさそうですね。

＞＞次ページではお酒にまつわるウソ、ホント～女性に関するウワサです。えっ？生理前って酔いやすいの？＞＞