ブランチは、六本木で「エッグ・ベネディクト」！
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| シンガポール「KPO」の「エッグ・ベネディクト」 |
遅ればせながら、私が「エッグ・ベネディクト」なるものを、初めて食べたのが、昨年のシンガポールの「KPO」でのこと。
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| NY「サラベス・キッチン」の「エッグ・ベネディクト」 |
あまりのおいしさに、次はニューイヤーのニューヨークの「サラベス・キッチン」でトライ。毎週、ブランチごとに食べたいくらいおいしさなのに、まだ、日本ではそれほどポピュラーなメニューではないのですよね。
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| 「ホテル西洋」の「レペトワ」の「エッグ・ベネディクト」 |
そんな中、「エッグ・ベネディクト」が食べられると聞きつけ、出かけたのが、銀座「ホテル西洋」の「レペトワ」。アラカルト（2,310円）でもオーダーできるのですが、重厚なフレンチレストランゆえ、アメリカンブレックファースト（3,927円）として頼むのが、やはり正式。
これには、リフレッシュメントやはちみつ、シリアルなども付いて、パンだけでも、トースト、イングリッシュマフィン、ワッフル、パンケーキ、フレンチトーストなど、けっこうな種類から本格的にセレクトできるようになっています。
しかも、こちらの「エッグ・ベネディクト」は、すこぶるおいしい。ブリオッシュの上にハム、その上はポーチ・ド・エッグにオランデーズソース。ソースは、ホワイトアスパラなどにもよく使われますが、バターとレモン果汁を効かせてあるので、ちょっと酸味があるのが特徴です。
とは言っても、毎週、ホテルのブランチに行ける身分でもなく、できれば、もっと気軽に「エッグ・ベネディクト」をいただきたい。そこで発見したのが、六本木の「ローダーデール」と「37 Steakhouse ＆ Bar」。
この２店は昨秋、けやき坂に同時期にオープンし、それぞれ週末のブランチのみですが、「エッグ・ベネディクト」を出しています。「エッグ・ベネディクト」は、お店によって、若干ですが、違いがあるので、好みを見つけるのも楽しいでしょう。
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エッグ・ベネディクトは、六本木で！ ２ 「37 Steakhouse ＆ Bar」をご紹介します！
