新オープンのレストラン

銀座トレシャスの銀座初出店３店をご紹介！第１弾記事でご紹介した、銀座初キノコ火鍋専門店、野菜ダイニング、東京初進出の飛騨牛専門店第１弾記事「銀座トレシャス～レストラン情報１～」でお伝えした、銀座初キノコ火鍋専門店、野菜ダイニング、東京初進出の飛騨牛専門店に続き、第２弾では、ヴェネツィア料理店、本格江...続きを読む

東京、銀座初出店続々！銀座トレシャスビル銀座トレシャス外観2010年４月16日オープンの「銀座トレシャス（GINZATRECIOUS）」ビル。「PRECIOUS＝上質な」「DELICIOUS＝美味しい」「GRACIOUS＝親切で丁寧な」の３つの「TRE＝トレ」の意味が込められた新商業施設です。こちら...続きを読む

ドルチカフェ「シルクレーム」オープン！シルクレーム入口2010年３月19日にオープンした、渋谷の「シルクレーム」。ロールケーキやバームクーヘン、キャラメルといった子供の頃から馴染みのあるスイーツやフルーツを、ソフトクリームとコラボさせたドルチカフェです。左から時計まわりに。ミルクを味わうソフトクリー...続きを読む

ピエール・ガニェールが、再び東京に舞い降りる！来日２日目のピエール・ガニェール氏なんて、優しい顔で笑うんだろう。青いシャツとジーンズに身を包んだピエール・ガニェール氏は、まるで休みの日に公園を散歩するような穏やかさ。2010年３月19日の新店オープンを前に、この凪いだ心境は、いったいどこからくるので...続きを読む

2009年９月４日オープンの「ビオディナミコ」。小さなビルの２Fにある「ビオディナミコ」外観。元町・中華街駅に程近い、イタリアンレストラン「サローネ2007」。「デザートをお好きなだけ」というのは、よく聞くサービスですが、「パスタをお好きなだけ」と言われたのは、ここのランチが初めて。コースはどれもお...続きを読む

「丸の内ブリックスクエア」先行オープン情報！「丸の内パークビルディング」入口。2009年９月３日のグランドオープンが待たれる、「丸の内パークビルディング」。有楽町から大手町を結ぶ、丸の内仲通りの中間に位置する、大規模複合施設です。ビル内は、商業ゾーン、オフィスゾーン、丸の内最初のオフィスビル（189...続きを読む

2009年６月３日オープンの九州料理店！食べている間もずっと動いていた、刺身「ヤリイカの活き造り」。福岡・博多にある大楠本店、西中洲店に続き、2009年６月３日、銀座店がオープンした「飯家くーた」。新鮮魚介をはじめ、九州ならではのお料理が満載のしっぽりした和食店です。コースは当日の仕入れによって内容...続きを読む

３ツ星からの脱却が生み出す、新生「ander(アンデル)」。「ilCalandrinoTokyo」の後にオープンした「ander(アンデル)」。世界最年少３ツ星シェフ・マッシミリアーノ・アライモ氏の名を、日本中に浸透させた、新丸ビル７F「ilCalandrinoTokyo（イルカランドリーノ東京）」...続きを読む

ハンガリーで150年以上の歴史を持つ「ジェルボー」。「ジェルボー」本店（写真：ハンガリー政府観光局提供）。1858年、名門菓子店の三代目のHenrikKugler（ヘンリー・クグレー）氏の手により、現在のハンガリー「Jozsefnador」広場にオープンした「Gerbeaud（ジェルボー）」。「ジェ...続きを読む

１周年を迎える商業施設「パサージュ青山」。階段をのぼった２Fの左がリストランテ「イルデジデリオ」。「PASSAGEAOYAMA（パサージュ青山）」の「ラメゾンドゥタカギ」を取材して１年。いつ足を運んでも、この南欧風商業施設に、花がたえないのは、遠回りしてでも通りたくなる小道になるよう、「KateRo...続きを読む