ドイツからやってきた野菜スライサー
万能のBorner(ベルナー) V5-スライサー
野菜のスライスはどんな道具を使っておられますか?包丁とまな板があればどんなスライスも自由にできるというかたもいるでしょうが、なかなか思いどおりの厚みで揃えることはむずかしいですね。また切れ味の悪い包丁では折角の野菜の栄養分を台無しにしてしまいます。今回ご紹介するドイツBorner(ベルナー社)のV5-スライサーは、オニオンサラダの薄いタマネギスライスから、切りづらいトマトを均一の厚さにスパッと切って、美味しいサラダや料理を楽しむことができます。またみじん切りの野菜もお手の物です。

Borner V5スライサー

Borner V5スライサーの裏側(メインフレームには2種類の厚みの違う千切りとみじん切りができるブレードをホールドできる)

Borner V5スライサー トマトを切る前に安全ホルダーに取付ける

Borner V5スライサーでトマトをスライス

オニオンスライスも厚みを3種類にスライスできます。

安全ホルダーは裏から針が出て野菜をホールドする

安全ホルダーで野菜をくわえる

均一に極薄のオニオンスライスができる

プレーンインサートを3.5mmと7mmのストリップインサートに交換すると短冊切りやみじん切りができる。ホルダーを左に45度傾けるとみじん切りが。

ホルダーを右に90度傾けてスライスするとみじん切りができる
◇Borner V5-slicerはeuro kitchenのサイトから購入できます。いろいろな機種がありますから特徴を理解して選んでください。
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