ずばり、ビールは太る。
ビールが美味しい季節！ダイエット時に飲むコツをレクチャーします。
結論から申し上げると、残念ですが気をつけないと太ります。
それは、
- ビール自体、太りやすい要素を持ったお酒
- ビールと相性のいい食べ物に太りやすいものが多い
だからと言って、ビールを飲むことを諦める必要はありません！ 太らないための飲み方のコツはあります。
それではさっそく、ビールが太りやすいと言われる理由と、対策方法を見て行きましょう。
＜目次＞
ひとつめの問題はビールを飲む量！
他のお酒に比べてビールのカロリーがどれくらいか知っていますか？
・缶ビール1本（350ml）…約140kcal
・中ジョッキビール1杯（500ml）……約210kcal
・乙類焼酎1合（180ml）…約260kcal
・ウイスキーシングル（30ml）…約70kcal
・ワイン1杯（120ml）…約85kcal
※ 参照『五訂日本食品標準成分表2010』
お酒のカロリーは、含まれるアルコールの割合に左右されます。アルコールは1ｇあたり7kcalなので、炭水化物やたんぱく質（共に1gあたり4kcal）よりずっと高カロリー。基本的にはアルコール度数の高いお酒は、カロリーも高くなる計算になります。
また、飲む全量がどれくらいになるのかも大きなポイント。2時間ほどの間にビールならジョッキ5杯程度は飲む……という方はご用心。ビールだけで1000kcalを超えてしまう計算に！
少しずつ飲めるワインや焼酎のほうが、トータルのカロリーが低く抑えられる場合もあるでしょう。その性質上「一回の飲み会あたりのカロリー」としては、ビールが他のお酒よりもカロリー過多になりすぎる傾向にあると言えそうです。
ふたつめの問題はビールとの食べ合わせ！
ビールは、炭酸を含む飲料の特性として「食欲を増進させる」効果があると言われています。勢い良くビールを飲みながら、おつまみも同じスピードでぱくぱく。これでは、たくさんのカロリーを摂ってしまうことが避けられません。そして、揚げ物をはじめとした油を使った料理と相性が良いのもビールの特性。ビールのおつまみとして、ついついから揚げやフライをオーダーしてしまいがちになるため、結果としておつまみ自体が高カロリーになることも多いのです。
また、ビールは塩気とも相性が良く、味の濃いおつまみと一緒にビールを飲むと、より美味しくたくさん飲めてしまい、気づけば一気にカロリーオーバーになっていた、という可能性もあります。
ビールを飲む時のおつまみ選びのコツ
ビールと一緒に食べたい、太りにくいおつまみは？
ビールと一緒に食べても太りにくいものとして、次のものがオススメです。
- アブラが少ない高たんぱくのおつまみ……豆腐類、鶏のササミやムネ、内臓（ハツやセンマイ）、馬肉など。良く噛んで食べると、代謝を高めてくれる効果がアップ！
- 食物繊維が多いおつまみ……きのこや海藻、野菜の料理などを、ビールを飲む前に食べると、血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、飲んだビールが体脂肪になりにくいです。他にも切り干し大根、かぼちゃ煮、ひじき煮、などのお惣菜や納豆、枝豆もおすすめです。
- 良く噛む必要があるもの……野菜スティック、ゴボウ、こんにゃく、イカの干し物など。食べすぎを防いでくれます。
太らないビールの飲み方
■太らないためのビールの飲み方やはり、全体量を抑える工夫が必要。ダイエット中は、
- 小さなジョッキで飲む
- とにかくゆっくり飲む
- 間にお茶などノンカロリーのソフトドリンクを挟む
- 飲みに行く頻度を下げる
- ノンアルコールの日を設ける
また、上の段落でも触れましたが、「ビールを飲む前に、食物繊維を多く含むおつまみを食べる」と、ビールが体脂肪になりにくいのでおすすめですよ。
■カロリーを知り、上手に活用
ビール・発泡酒・新ジャンルなどの区別によるカロリーの差は基本的にありません。アルコールが低いものは低カロリーで、アルコール度数が高いものはカロリーが高め。また、飲んだときのコクを重視してつくられたしっかりした味わいのビールは、カロリーも高めです。
ビールに含まれるアルコールはエンプティカロリー
============================……ビールのカロリーの大部分は、アルコールに由来します。アルコールのカロリーは血行の促進や体熱の上昇などに多く消費されるため、パンや米などの炭水化物のカロリーと比較して、グリコーゲンや脂肪となって身体に蓄えられることは少ないといわれています。ビールには胃液の分泌促進作用があり、このため食欲が増進して、ついつい食べ過ぎになります。その結果太ることはあります（アサヒビールホームページより引用）……
============================
上の文中にある「グリコーゲンや脂肪になって蓄えられることが少ない」についてですが、「アルコールは三大栄養素（たんぱく質、炭水化物、脂質）と異なり、体の栄養にはならないとともに、カロリーに関しても70％程度しか代謝されないのではないか」という研究結果があるようです。
一方で、アルコールの代謝は個人差が大きいとされていて、全ての人の全ての条件にあてはまる根拠はありません。やはり、あてにしすぎて飲みすぎないように注意が必要です。
ビールの美味しい夏。残念がなら、ビールの飲みすぎは太るモト。美味しく飲むときは楽しみつつ、おつまみチョイス、ビールの種類に一工夫をしてみてください！
ビールのメーカー別・種類別カロリー比較表
以下の％数値はアルコール度数、カロリーは100mlあたりのメーカー算定値です。（ ）内表記は缶350mlあたりのカロリーです。
キリンラガービール…… 5% 42kcal（147kcal）
キリン クラシックラガー……4.5% 41 kcal（144 kcal）
キリン一番搾り生ビール…… 5% 41 kcal（144 kcal）
一番搾り とれたてホップ生ビール……5% 41 kcal（144 kcal）
一番搾り スタウト…… 5% 44 kcal（154 kcal）
キリン秋味…… 6% 49 kcal（172 kcal）
ハートランドビール…… 5% 40 kcal（132 kcal）
■アサヒ
アサヒスーパードライ……5% 42kcal（147kcal）
アサヒプレミアム生ビール熟撰……5.5% 45kcal（158 kcal）
アサヒ ザ・マスター……5.5% 46kcal（161 kcal）
アサヒ ゴールド 復刻版……5% 43kcal （151kcal）
アサヒ黒生……5% 47kcal（165kcal）
アサヒスタウト……8% 74kcal （259kcal）
アサヒオリオンドラフト……5% 42kcal （147kcal）
アサヒ 宵音……7% 52kcal （182kcal）
■サッポロ
サッポロ生ビール黒ラベル…… 5% 40kcal （132 kcal）
ヱビスビール…… 5% 42kcal（147kcal）
ヱビス＜ザ・ブラック＞……5% 45kcal （158 kcal）
サッポロラガービール……5% 40kcal （132 kcal）
サッポロクラシック……5% 40kcal（132 kcal）
ヱビス＜ザ・ホップ＞……5.5% 45kcal （158 kcal）
サッポロ 冬物語 …… 5.5% 44kcal （154 kcal）
シルクヱビス……5.5% 46kcal（161 kcal）
サッポロファイブスター…… 5.5% 50kcal（175kcal）
ヱビス超長期熟成 …… 6% 50kcal（175kcal）
ヱビス ASUKA CRUISE まろやか熟成…… 5.5% 47kcal（165kcal）
■サントリー
ザ・プレミアム・モルツ…… 5.5％ 47kcal （165kcal）
モルツ 麦芽、ホップ…… 5％ 42kcal（147kcal）
発泡酒のメーカー別・種類別カロリー比較表
以下の％数値はアルコール度数、カロリーは100mlあたりのメーカー算定値です。（ ）内表記は缶350mlあたりのカロリーです。■キリン
麒麟淡麗＜生＞…… 5.5％ 45 kcal（158 kcal）
淡麗グリーンラベル…… 4.5％ 29 kcal（102 kcal）
淡麗ダブル……5.5％ 37 kcal（130 kcal）
キリンゼロ＜生＞…… 3％ 19 kcal（67 kcal）
キリン 円熟 麦芽……6％ 47 kcal（165 kcal）
■アサヒ
アサヒ スタイルフリー……4% 24kcal （84kcal）
アサヒクールドラフト……5.5% 45kcal （158 kcal）
アサヒ本生ドラフト……5.5% 44kcal （154 kcal）
アサヒ本生アクアブルー……5% 35kcal（123kcal）
■サッポロ
サッポロ 北海道生搾り……5.5% 44kcal
サッポロ 道産素材 -SELECT-……5.5% 40kcal （132 kcal）
■サントリー
MDゴールデンドライ……6％ 45kcal （158 kcal）
ダイエット〈生〉……3.5％ 22kcal（77kcal）
新ジャンル（第3、第4のビール）の
メーカー別・種類別カロリー比較表
以下の％数値はアルコール度数、カロリーは100mlあたりのメーカー算定値です。（ ）内表記は缶350mlあたりのカロリーです。■キリン
キリン のどごし＜生＞……5％ 43 kcal（151kcal）
キリン ストロングセブン……7％ 50 kcal（175 kcal）
キリン コクの時間 発泡酒……5％ 45 kcal（158 kcal）
キリン ホップの真実 発泡酒……5％ 47 kcal（164 kcal）
キリン サウザン 発泡酒……5％ 43 kcal（151 kcal）
キリン 本格＜辛口麦＞ 発泡酒5％…… 45 kcal（158 kcal）
冬麒麟 発泡酒5％…… 42 kcal（147 kcal）
■アサヒ
クリアアサヒ……5% 45kcal （158 kcal）
アサヒオフ……3.5%以上4.5%未満 26kcal （91kcal）
アサヒ 麦搾り……5.5%以上6.5%未満 44kcal（154kcal）
アサヒ ストロングオフ……7% 46kcal （161 kcal）
アサヒ くつろぎ仕込 4VG……5% 44kcal （154 kcal）
アサヒ オリオンリッチ……5.0% 43kcal （151kcal）
アサヒ オリオンサザンスター……5.0% 38kcal （133 kcal）
アサヒ極旨（ゴクうま）……5% 43kcal （151kcal）
■ サッポロ
サッポロ ドラフトワン……5% 42kcal（147kcal）
サッポロ 麦とホップ……5% 44kcal （154 kcal）
サッポロ オフの贅沢……4% 28kcal（98 kcal）
サッポロ クリーミーホワイト……5% 43kcal（151 kcal）
サッポロ アイスラガー……5% 39kcal（137kcal）
■サントリー
金麦……5％ 42kcal （147kcal）
ジョッキ のみごたえ辛口〈生〉……5％ 35kcal （123kcal）
７種のホップ リラックス…… 5％ 34kcal（119kcal）
スーパーブルー……5％ 42kcal （147kcal）
絹の贅沢…… 6％ 53kcal（186kcal）
ノンアルコール・ビールテイスト等の
メーカー別・種類別カロリー比較表
以下の％数値はアルコール度数、カロリーは100mlあたりのメーカー算定値です。（ ）内表記は缶350mlあたりのカロリーです。■キリン
キリン フリー0.00％……16 kcal（56 kcal）
キリン 休む日のAlc.０．００％……0.00% 18kcal（63 kcal）
■サッポロ
サッポロスーパークリア……0.00% 8kcal（28kcal）
■サントリー
ファインゼロ……0％ 16kcal （56kcal）
オールフリー……0％ 0kcal
【参考】
アサヒビール ホームページ
サッポロビール ホームページ
サントリー ホームページ
※記載の情報は2010年8月6日現在のものです
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