チョコレート 人気記事ランキング

「バレンタインデーの本命チョコレートブランドといえば？」の投票結果です。読者の皆様のチョコレートに込めるコメントと共に「“女性”が本命に“あげたい”チョコレートのランキング」を発表します！

ジャン＝ポール・エヴァンのパリ全6店を解説します。パリに観光旅行にお出かけのチョコレート好きなみなさん。参考にしてくださいね。

成城石井の80％カカオの「クーベルチュール チョコレート」は中身も400gとたっぷりと入っていて、毎日ハイカカオのチョコレートを味わいたい人に嬉しい存在です。

表参道駅から徒歩2分ほどの立地に、スペイン王室御用達のチョコレート専門店、CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ） が11月27日にオープン。60席ものイートインスペースがあり、チョコレートドリンクや、スペインのサンドイッチド“ボカディージョ”などがいただけます。

パリ発のチョコレートの祭典が2003年に伊勢丹に登場して以来、2012年で日本での開催は第10回目。今回は70社以上を数えるショコラトリーや参加ショコラティエたちとともに10回目の祭典をお祝いしながら、さまざまな「10thアニバーサリープロジェクト」が登場します。

2012年11月2日（日本時間11月3日）に、フランス・パリで開催されたチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT（サロン・デュ・ショコラ）」にて、エスコヤマの小山進氏がC.C.C.（クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ）最高位5枚タブレット＋☆獲得。さらに「外国人部門最優秀ショコラティエ賞」受賞と2年連続ダブル受賞決定！速報をご紹介します。

今や、日本は世界中のチョコレートが集まると言われる「ショコラティエ」ブーム。その基礎を築いたのは、ヨーロッパで修業した日本人のチョコレート職人達であり、彼らがオープンしたチョコレート専門店でした。今、改めて訪ねたい、日本の誇るショコラティエ5店をご紹介します。ショコラティエの草分け的存在から、世界が認めた若手シェフによる最新店まで、ここに行けば日本のショコラティエの歴史が見渡せる！

バレンタインシーズン。ホテルやレストランでチョコレートメニューを楽しんでみませんか？ぜひ体験していただきたいお薦めメニューをご紹介します。

ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマの「サンフォアキン ドス」は私がこれまでに最も多く食べてきているチョコレートケーキ。カカオの歴史に思いをはせながらいただく「アステカ」「アントニオ」、そして「カカオティ－」とともにご紹介します。

アメリカ・シカゴのチョコレート専門店｢ショコラティン」のジュエリーライクなチョコレートは、アカデミー賞やグラミー賞、カンヌ映画祭のギフトに選ばれるほどの美しさ。日本人ショコラティエール、和田理恵子さんが「まごころ」をこめて作るチョコレートの魅力をお伝えします。