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インドの食事マナーと食文化について紹介します。ランチタイムの東京のオフィス街のインド料理屋は常に満席で大賑わい。でも食べる機会はある割に知られていないインドの食文化やマナー、タブーな食べ物について学びましょう。

インドは世界で一番美しい建築物といわれるタージマハールをはじめ、様々な世界遺産や遺跡で人気の観光地です。しかし、必ずしも気安く旅行できる国というわけではなく、インド特有の事情による注意すべき点が少なからずあります。一般的な留意点に加えて、インドならではの見落としがちな注意点5つをまとめてみました。

デリー、ムンバーイー、カルカッタ、チェンナイ、バンガロールという、インドの主要な5大都市と、様々な特徴を持つそれぞれのエリアについて、簡単に紹介したいと思います。

ショール、民芸品、アーユルヴェーダコスメなど、魅力的なおみやげがいっぱいのインド。お財布のヒモが揺るみっぱなし？

インドでは当然の事ながら、食事はカレーが多いので長期の旅となるとカレーばかりは日本人の体質や胃腸にはやや、負担がかかってくるかもしれません。レトルトの日本食やお米、カップラーメンなどを食べたい時にハンディ用の湯沸かし器便利です。

インドは、雨季や乾季によって気温や湿度はさまざまですが、強い日差しと埃の多さは１年を通してあり、慣れない日本人は体力を消耗します。タオルになるストールを持参すれば、日差しや埃を防ぐことができ、タオル代りとして活用できます。

インドのお土産のおすすめは「インド産のビール」。日本ではなかなか飲めない一品です。インドでよく目にするのは、最大手のビール会社でカワセミの絵柄の「Kingfisherビール」。ビンのものから缶のもの、プレミアやストロングなど種類も豊富。国際的なビールフェスティバルでも賞を受賞しています。日本に比べてカラフルなラベルで、持ち帰るには重いですが、男女問わず喜ばれるインパクトのあるお土産です。

インドと言えば紅茶とタージマハル。そのインドの2つのイメージを取り入れたお土産が、タージマハルが大きく描かれた紅茶です。この紅茶は、ティーパックのものからリーフまでさまざまな種類があります。そのため、渡す人の家族構成や重要度によって量の違いや品質の違いが選べます。コンビニやスーパーの物は、高級リーフではないため、味にこだわりがある人には図り売りをしている紅茶を購入することをおすすめします。

インドの「ミトゥナ像」とは豊穣の願いが込められた男女交合をモチーフにした彫刻のこと。「カジュラーホの建造物群」が世界的に有名で世界遺産になっています。ヒンドゥー教、ジャイナ教合わせて25ヶ所の寺院から構成され、三つの寺院群に分かれています。像は芸術的価値も高いので一見の価値ありです。

インド旅行の定番はヒンドゥー教の聖地「バラナシ」。各地からヒンドゥー教徒が集まってきます。「バラナシ」をせっかく訪れるなら、ガンジス川を心ゆくまで堪能したいもの。「沐浴」「ボートで遊覧」「屋上レストラン」、の3つのバラナシの楽しみ方について紹介します。