簡単スピード料理/野口英世のはずさないレシピ

豚天を揚げずに作る!10分で簡単にできるおつまみレシピ

ビールのおつまみや夕食の一品、お弁当のおかずにもぴったりな10分でできちゃう揚げない豚天です。紅生姜と青のりの風味で調味料要らず、とってもお手軽レシピです。

野口 英世

執筆者:野口 英世

簡単スピード料理ガイド

豚天を揚げずに作る!10分で簡単にできるおつまみレシピ

所要時間:10分

カテゴリー:メインのおかず天ぷら

揚げない豚天で簡単おつまみ

ビールのおつまみや夕食の一品、お弁当のおかずにもぴったりな10分でできちゃう揚げない豚天です。紅生姜や青海苔にはしっかりとした風味があるため、取り立てて調味料を使わなくとも、美味しい出来上がりをお約束です。また、卵と薄力粉をまとった豚肉は柔らか食感。是非お試しくださいね。
 

揚げない豚天の材料(2~3人分)

揚げない豚天
豚肉200g ※バラ肉やこま肉など
1個
薄力粉大さじ4
大さじ2
紅しょうが大さじ2~3
青のり大さじ1/2
大さじ1

揚げない豚天の作り方・手順

揚げない豚天の作り方

1豚肉を切る

豚肉は適当なサイズに切ります。
豚肉は適当なサイズに切ります。

2材料を混ぜる

卵、薄力粉、水、紅生姜、青のりをよく混ぜます。 豚肉を加え、混ぜます。
卵、薄力粉、水、紅生姜、青のりをよく混ぜます。 豚肉を加え、混ぜます。

3焼く

油をひいたフライパンを中火にかけます。豚肉を一口サイズにまとめるようにして、フライパンに落とします。
油をひいたフライパンを中火にかけます。豚肉を一口サイズにまとめるようにして、フライパンに落とします。
あまり厚みがあると火の通りに時間がかかるので、肉をフライパンに落としたら、厚みを均等にならすのがコツです

4完成

両面がキツネ色になるよう焼いたら、出来上がりです。
両面がキツネ色になるよう焼いたら、出来上がりです。

ガイドのワンポイントアドバイス

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。豚肉をちくわやはんぺんなどの練りものにかえれば、より手軽なアレンジメニューも楽しめますよ。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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