エスニック料理/おすすめベトナム料理店

ベトナム麺フォー専門店「HIDARIMAKI」

三鷹駅南口からほど近くのところにある、ベトナム麺フォー専門店。他店にはない地方色豊かなフォーに出合えるのも魅力。平日は深夜1時まで営業しており、しかも年中無休。覚えておきたい1軒である。

店頭から漂う香りにおいしさが倍増

ベトナム生米麺と屋台料理の店「チョップスティック」に続き、ふらりと訪れたい!中央線のベトナム麺フォーの専門店。今回は、「HIDARIMAKI」である。
「海老と野菜の酸味フォー」

タマリンドの酸味が心地よい中部の麺「海老と野菜の酸味フォー」

こちらのお店は、吉祥寺の「MISS SAIGON(ミスサイゴン)」、三鷹の「HANOI(ハノイ)」と同グループの店。料理人はすべてベトナム人で揃え、本格的なベトナム料理を提供している。社長が日本人というだけあり、この「HIDARIMAKI」では、フォーにはハーフサイズも揃えるなど、日本人にとって嬉しいサービスが導入されているところも魅力のひとつである。

魅力といえば、「HIDARIMAKI」の店構えもそのひとつに挙げられるだろう。店頭には、道路に面してオープンキッチンが堂々と構えており、店の前を通るだけで、大きな寸胴鍋にはいったスープやキッチンにしみついたヌックマムなどの香りが鼻腔をくすぐるのだ。小腹がすいているときに、店の前を通りでもしたら、もうたまらない。どこからともなく“軽く食べていかない?”なんて囁きが聞こえてきたりして、思わず立ち止まってしまうのだ。

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