日本を代表する包丁ブランド、関孫六の新ラインアップが熱い!


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かつて多くの刀職人がいた岐阜県・関市。今でも刃物の町として有名で、包丁メーカーの工場がある。刀職人がいた時代に多くの名匠が生まれ、その1人、孫六兼元(まごろく・かねもと)は切れ味抜群の「関孫六」という名刀を世界に送り出し、優れた匠として知られた。その名刀の名を冠した包丁ブランドが貝印の「関孫六」シリーズだ。

同シリーズはプロの料理人の愛用者が多く、切れ味に定評があり、料理好きからの評判が高い。

そんな「関孫六」に「匠創」「いまよう」「べにふじ」「くじゃく」の4シリーズから20アイテムが発売になった。

その中でも今回オトコノキッチン読者におすすめしたいのはオールステンレスの「匠創」シリーズだ。
オールステンレスなので食洗機にも使えるし、とにかく見た目がかっこいい!

ハンドルは指がかりのよい流線型のデザインを採用し、操作性もバッチリだ。刃付け工程では貝印独自の加工技術を採用し、食材への切込みが良くなり、鋭い切れ味を実現した。
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新生活に向けて包丁を買うなら、まずは何にでも使える三徳がいいだろう。価格も5,000円以下なので、プレゼントなどにも重宝しそうだ。

DATA
貝印│「関孫六」シリーズ 匠創 三徳
・価格:4,500円(税抜)
・刃渡り:165mm

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