石田衣良氏も絶賛!男の新しい嗜み「ティースティング」とは?


①Tastingキービジュアル_SirThomasLipton

ワインのように紅茶をグラスで

2017年1月、東京・渋谷で「ティースティング」体験イベントが開催された。

「ティースティング」はリプトンのプレミアムブランド「サー・トーマス・リプトン」が提唱する新しい紅茶の楽しみ方提案で、ワインのように紅茶を飲み比べたり、ペアリングを楽しむというもの。

会場では5種類の茶葉を、それぞれの特徴をいかすよう考案された、専用の紅茶グラスで飲み比べを体験。

ripton2▲ユニークな形状の紅茶専用グラス

色を楽しむための形や、香りを楽しむための形など、まるでワイングラスのように設計されており、普通のティーカップで飲むよりも茶葉の特徴をより感じられる気がした。

ripton3▲ディンブラ用のグラス

飲み比べたのは「アッサム」「ダージリン」「セイロン(ウバ)」「ヌワラエリヤ」「ディンブラ」の5種類。普段何気なく飲んでいる紅茶がこんなにも違いがあるとは!と驚いた。

ripton4▲山の高さや西側・東側でも味が変わる

超豪華!須賀シェフ考案の絶品マリアージュ

紅茶だけで飲み比べをした後は、美食家たちがこぞって訪れる神谷町にある予約困難店の「スガラボ」の須賀シェフによるペアリング提案を体験。

ripton7▲須賀シェフこだわりのペアリング

「アッサム」には赤坂しろたえのチーズケーキ、「ダージリン」には京都一善やの無花果ガナッシュの求肥包み、「セイロン」にはスガラボ製チョコレートケーキ、「ヌワラエリヤ」にはスガラボ製大納言入りフィナンシェ、「ディンブラ」にはスガラボ製アーモンドフィナンシェが合わせられた。

ripton1▲絶品スイーツの数々

スイーツとのマリアージュにより、紅茶がより飲みやすくなった。特に紅茶だけではクセがあるように感じられた「セイロン」が、チョコレートと合わせることで、心地よい渋みに変化したのは発見だった。

こだわる男の紅茶体験

イベントでは作家の石田衣良氏、bill’sなど様々なヒット飲食店を手がけるトランジットジェネラルオフィス代表 中村貞裕氏、リプトン マスターブレンダー江間俊也氏によるトークセッションも行なわれた。

ripton5▲左から石田衣良氏、中村貞裕氏、江間俊也氏

石田氏が1番気に入ったのは「ヌワラエリヤ」で、フレッシュでさわやかな飲み口をデビュー時のスカーレット・ヨハンソンに例えていた。

オトコノキッチン読者も、色々な茶葉を飲み比べて、お気に入りの女優を見つけるように、お気に入りの茶葉を見つけて欲しい。

 

DATA
LIPTON│Sir Thomas LIPTON
■ティースティングキット フルセット
価格:7,500円

■ティースティングキット
価格:1,500円

■ティースティング アソートメントパック
価格:324円

 

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