苦いけど美味しい! ゴーヤチャンプルーレシピ

沖縄仕込みのゴーヤチャンプルー

沖縄仕込みのゴーヤチャンプルーのレシピは、豚バラのかたまり肉とたっぷりの野菜を使います。最近は、島豆腐を扱っているお店も増えてきているので、現地の味を気軽に作れるようになりました。暑い日には、自宅で沖縄の風を感じつゴーヤチャンプルを作ってみてはいかがでしょうか。

出典: 沖縄仕込みのゴーヤチャンプルー [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

薬膳 ゴーヤチャンプルー

沖縄料理のゴーヤチャンプル。南国の料理だけあって、実は蒸し暑い夏にぴったりの薬膳料理なんです。また、暑がり、のどが渇く、のぼせがあるなどの「熱」タイプにオススメのレシピでもあります。体質チェックもあわせてご覧くださいね!

出典: 【暑がりタイプの薬膳レシピ】ゴーヤチャンプル [薬膳料理] All About

にがうりと豆腐の炒めもの

ゴーヤチャンプルーのレシピです。ビタミンCとミネラルが豊富に含まれていて食欲不振や夏バテに効きますよ!

出典: ゴーヤーチャンプルー&黄金炒飯のレシピ [毎日のお助けレシピ] All About

ポロポロ豆腐のゴーヤチャンプルー

豆腐をポロポロになるまで炒めて作るゴーヤチャンプルーです。水っぽくなるなどの失敗がなく、ごはんともよく合います。

出典: ポロポロ豆腐のゴーヤチャンプルー [男の料理] All About

厚揚げで作るゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプルと言えば、ゴーヤと島豆腐を豪快に炒めた沖縄料理です。ゴーヤの苦みのとりかたと、島豆腐の代わりに厚揚げを使ったレシピ・作り方を紹介します。

出典: 厚揚げで作るゴーヤチャンプル [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

苦みを緩和!豚キムチゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーに白菜キムチを加えると、苦みが柔らかくなり、ゴーヤの苦みが苦手な人にも美味しく食べられる一品になります。キムチの素を使えばより簡単!パパッと作れて栄養もたっぷりのキムチゴーヤチャンプルーレシピです。

出典: 苦みを緩和!豚キムチゴーヤチャンプルーの作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

ゴーヤとしいたけのチャンプルー風

ゴーヤは体内の脂肪を燃焼して分解を促進する働きがあります。栄養満点の夏の味覚ゴーヤをしっかり苦みを取って食べやすく仕上げました。しいたけのうまみと歯ごたえもお楽しみください。

出典: ゴーヤとしいたけのチャンプルー風 [バランス献立レシピ] All About

卵で閉じてご飯に! チャンプルー丼レシピ

ゴーヤチャンプルー卵とじ丼

ゴーヤと豚肉のおいしさをタマゴが優しくまとめ、糸トウガラシでぴりりとアクセント。夏の健康レシピを表参道の日本茶カフェ「茶茶の間」に教わりました。本格的な味わいをお試しください。

出典: ゴーヤチャンプルー卵とじ丼 [カフェ] All About

ビタミン補給にピッタリ! レバーとゴーヤのチャンプルーレシピ

レバーとゴーヤチャンプルー

美肌ビタミンB2とCを手軽に美味しく補給しましょう。肌にも、身体にもいい食材を美味しくいただけるレシピです。

出典: レバーとゴーヤチャンプルー [家族のお弁当レシピ] All About

レバーとゴーヤチャンプルー弁当

レバーに多量に含まれるビタミンB2とゴーヤのビタミンCは肌再生の最強コンビです。今年の夏、紫外線にさらされてがんばったお肌、是非このお弁当の栄養素で癒してあげてください。

出典: レバーとゴーヤチャンプルー弁当 [家族のお弁当レシピ] All About

ベトナム風ゴーヤチャンプルーレシピ

ベトナム風ゴーヤーと卵の炒めもの

ゴーヤーと卵だけで炒める、ベトナム版「ゴーヤーチャンプルー」。簡単で手早く作れ、スタミナも満点。夏の定番料理として最適です。

出典: ベトナム風ゴーヤーと卵の炒めもの [世界のおうちご飯] All About

そうめん×ゴーヤのメインディッシュレシピ

夏にぴったり! 卵なしのさっぱりそうめんチャンプル

ゴーヤとそうめんが美味しい季節ですね。食欲が出ない暑い日には、そうめんチャンプルはいかがでしょうか? 卵を使わなくてもさっぱり美味しいチャンプルになりますよ。

出典: 夏にぴったり!卵なしのさっぱりそうめんチャンプル [ダイエットレシピ] All About